“并且，我的国士无双面本来就既没有汤也没有料的，真的不是乱来您白叟家。”
白夜一脸的朴拙。
约莫五六分钟后，白夜将面从锅里捞起。
“婆婆，您先息怒啊，白前辈，你也是，你就不要再开打趣了好吗？”
“嗯，搞定出工。”
田所惠感觉也是受够了，为啥每次婆婆和白前辈见面，两人都会吵架啊，她夹在两人中间帮谁都不是，唉，做人好难啊。
“呼……”
“额，小子，你肯定不是在逗我老婆子玩啊，这面汤呢？调味料呢？这只要面条算哪门子的拉面？”
白夜先将大团软面几次捣、揉、抻、摔后，将面团放在厨台上，用两手握住面团的两端，抬起在案板上用力摔打。面条拉长后，他将两端半数，持续握住两端摔打，如此几次，其目标是调剂面团内面筋蛋白质的摆列挨次，使混乱无章的蛋白质分子摆列成一条长链，是以这一步也叫顺面筋。
“嗯，差未几好了，那么接下来就是拉面了。”
下水后，只见面条在那口大锅当中翻滚沸腾，就如同锅里煮的不是面，而是一条红色的神龙普通，白龙在水中高低翻飞，四爪挥动，如同在空中飞舞普通，而这时氛围中一股浓烈的面香扑鼻而来。
拉面是一手绝活，只见白夜手握面条的两端，两臂均匀用力加向外抻拉，然后两端半数，两端同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条构成绞索状，同时两手再次往两边抻拉。
拉面，这但是门技术活，宿世的时候白夜就感觉饭店里的厨师那手拉面绝学看起来很酷，可没想到现在倒是换成了他本身来拉了。
细心的看了看白夜的脸，老婆婆现这小子竟然仿佛还真的没有在开打趣，不由的再次多看了几眼身前的这碗“清面”，想着这面里莫非另有甚么玄机不成。
溜条这个步调挺累人的，普通都是膀大腰圆的小伙子来干，但白夜固然不是膀大腰圆，但他身材本质变态，这点体力活还了不到他。
本来她见白夜这么快就做好了就感觉这小子有些不靠谱了。慢工才气出粗活，这小子之前甚么筹办都没做，征象这么快就做好的面如何能够是甚么好面，老婆婆只当他是去顺手做了一份浅显的拉面来乱来本身罢了。
一旁的田所惠看着那碗里寒伧的面条后，脸上也是一僵，明显她也没推测白夜竟然会端出这么个奇特的拉面出来，她只当白夜在开打趣，因而便一边安抚着活力的婆婆，一边用要求的目光看着白夜。
方才醒制好的面是不能直接开拉的，这个时候要先做一个叫做溜条的步调。
光秃秃的只要面，白夜并没有在碗里加面汤，或者其他的甚么配料，直接就这么端着碗走去了前面店里。
如此几次拉伸了六七下以后，白夜手一抖，高低闲逛了一动手中已经变成细香般粗细的面条，这一晃是为了使面条粗细均匀。
“哈哈，婆婆您但是第一次来我店里恭维，我那里敢让您多等啊，这不快马加鞭才这么块做出来的，来婆婆，尝尝我的国士无双面究竟如何吧。”
再架起一口锅，锅里烧沸水，白夜在锅里沸水中插手一勺的猪油，然后是葱花，姜末，最后将面条丢进了锅里。
乱来谁啊，哪有拉面既没汤也没料的，你当我老婆子内行人啊。