首页 > 宅厨师 > 57.东坡肉

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东坡肉在中原的多个菜系中都有,且各地做法也有差别,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。但主料和外型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉。

“……”

东坡肉完工,白夜先是用鉴定之眼扫了一遍,然后他放下心来。

更别说那不竭扑鼻而来的香味,的确是在不竭的挑逗人的嗅觉神经。

“……”

东坡肉的主料五花肉算是有了,但是光有主料这可不敷,还需求一些配料,因而白夜又一脸肉痛的拿出几样配料。

只见碗里这块肉,方刚正正,却又红得透亮,色如玛瑙,红色的肉皮,橘黄色的肥肉,深色的瘦肉三者泾渭清楚,这光彩一看就是肉中上品啊。

白夜无语。

不得不说这菊花猪战役力还真是几近能够忽视不计啊,明显一样是猪类怪物,长牙野猪虐的白夜那是一个死去活来,而这菊花猪倒是被白夜刷刷两刀就给捅死了,只留下金币一枚,五花肉一块。

这柔膩的口感,这充满口腔的甘旨,这挑逗着味蕾的丝丝甜味,唔,将近节制不知我本身了。

………………

如何办,我身边有着一名级大佬,他的大神之光过分刺眼,我已经节制不住我的膝盖了,仿佛冲畴昔抱大腿,但又怕太不矜持了而被大佬回绝,这该如何办,求解,在线等,十万孔殷。

烹煮肉类摒挡时,只要放入适当绍酒,加热后,绍酒能与溶解后的脂肪产生酯化反应,天生酯类等香味物质,使菜肴溢出芬芳的香气,增加菜肴的复合甘旨。绍酒中的乙醇还是很好的有机溶剂,用绍酒腌渍肥肉,成菜焦香爽口,肥而不腻。

菊花猪,一种猪类怪物,因为其体表有着菊花般的斑纹,是以而得名。

不经意之间,桐子一瞥游戏体系对于面前这碗肉的评价,她手一抖,差点筷子都惊的掉下去。

将酒一下子倒入半瓶,差未几与肉齐平,白夜这才又谨慎翼翼的将酒瓶盖好,然后收了起来。

“唔……好吃,啊……,受不了了……,噗,慢点……,唔……我还要……”

倒入这酒的时候,白夜那是一个满脸不舍啊,这酒但是好东西,前几天白夜方才获得它的时候但是欢乐了好一阵子。

唔……桐子,你这是在干吗呀?

“非礼勿视,非礼勿听,非礼勿言,好好吃肉就好,其他的不消多管。”

白夜有些歉意的看了一眼被无辜涉及的亚丝娜,然后冷静的低头,吃着本身的肉。

只因为这酒竟然是中原邵酒。

接下来就是将五花肉放于沙锅当中了,这五花肉都是带皮的,半瘦半肥,此时要将带皮的一侧朝底。

白夜那抠门的赋性此时又作了。

菊花猪的肉质细致鲜嫩,用它的五花肉来做这东坡肉实在是再合适不过了。

“唉,这但是可贵一遇的初级食材啊,本来还筹办留着今后再享用的,但是为了留住桐子这根金大腿,只能先拿出来了,啊,有点心疼啊。”

不过一想到只要能抱住桐子这个战役力爆表并且另有着配角光环的金大腿,那么今后想要甚么罕见食材没有?毕竟对于配角来讲,再小的概率也都根基划一于必定啊,到时候那些平时可贵一见的罕见食材搞不好能拿到手软,岂不美哉。

“久等了,来,尝尝我的技术吧。”

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