凉粉，对于郑氏也很特长，特别是放了很多辛辣调料的凉粉，现在固然是数九寒天，但是张麒每天都要吃一碗才畅快。
红石膏烧好以后要碾成粉末的，加水调成石膏浆，突入刚从锅内舀出的豆浆里，用勺子悄悄搅匀，数分钟后，豆浆固结成豆腐花。豆腐花是一道甘旨菜肴，当然以后做的豆腐和豆腐干都是。郑氏依托着卖豆腐和豆腐的衍生品，能赚来这么多的嫁奁就是理所当然了。
如果石膏烧得太生，点不动豆腐；太熟了的话，豆腐做出来是散的，另有一股难以言说的臭鸡屎味。
张昭华倒感觉郑氏这一双手实在是令人赞叹，能做的了沉重的活计，也能完成精美的针绣和络子。
张昭华是偷偷捏过郑氏的胳膊和小腿的，公然让她摸到了肌肉，这都是常日里做了很多沉重活役的成果，郑氏不过七八岁的时候，就要本身推磨，稍大一点就拉车卖豆子，肌肉就是这么熬炼出来的，张昭华感觉她能够另有一两块腹肌，还想摸一摸腹部的，但是愣是没让她寻到机遇。
当然除了美容，张昭华又发明了一个健身熬炼的体例。平时除了跳绳踢毽子就是抽陀螺，偶然候心血来潮了也会在床上做几招还没健忘的瑜伽行动，不过床毕竟是个有限的空间，四周伸展不开，地上也没有垫子或是毯子，张昭华做了几次也就放弃了。
郑氏的细致嫩肤让张昭华恋慕，张昭华还小，不过六岁罢了，现在过了年了就算是七岁了，七岁的孩子底子不需求甚么保养，皮肤庇护膜还没天生呢，她的皮肤固然白，但是不嫩，摸起来还是有点粗糙的，不过比起同村的其他孩童就好多了，她们可没有油膏抹。
嫩豆腐就是石膏豆腐了，是石膏做出来的豆腐，而石膏是一种矿物，简朴的提纯便可用。据郑氏说有红石膏也要白石膏，做豆腐用红石膏的味道会好一点，以是在做嫩豆腐的时候，郑氏会将生红石膏一块放进火中焙烧，这是个特别要谨慎的过程，因为卤子能够在市场上买来，但是石膏要烧了才气点豆腐。而这个石膏的焙烧程度要人不错眼地盯着，要在火里翻搅，看是不是烧过了心。
这道杏仁豆腐表面比果冻还要都雅，吃进嘴里的感受也比果冻的层次丰富很多，表面滑嫩，但是又有一些细致的颗粒感，当舌头将嘴里的豆腐碾开的时候，至心能吃出一种幸运的感受，口感绵软细致略有些苦涩，但是另有回甘，最后就感觉苦里带甜了。
这道菜叫香酥花椒芽，就是明天郑氏正在做的菜。
张昭华看到这两种豆腐，就问郑氏哪一种卖的好，郑氏道北方人爱吃老豆腐，河南人自夸北方人，天然也是爱吃卤水滴出来的老豆腐的，这类豆腐做菜单做都很好吃，而嫩豆腐因为太嫩了，轻易碎掉，普通村里只要买归去煲汤的，不过也有会摒挡的，传闻挖出泥鳅来，能做一道拱豆腐。
还要说一点的就是新妇厨艺的题目了，郑氏有几道特长的菜，比如说杏仁豆腐、比如说凉粉，前一个因为新妇是卖豆腐的，以是能做出甚么样的豆腐出来都不惊奇。但是吃过各种味道的豆腐以后，这道杏仁豆腐还是让张昭华大大地冷傲了一把。
张昭华之前有个护肤的体例，就是本身制作纯露，她手头的质料有限，就只做了生姜纯露和野菊花的出来，用的是芳芳家酿酒用的蒸酒器。