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“呵呵，我收了人家的点心，内心一欢畅就健忘去买糖啦！”赵四娘干笑道。
赵四娘内心还没吐完槽，赵三娘就站起来指了指那两只猪头，头微微扬了一下，意义你懂的。
姜氏见赵四娘随便收了人家的点心，本想攻讦她几句的。可看到赵四娘那么风雅懂事，孩子们又那么欢畅，想到自个儿这辈子都没能给孩子买过一颗糖果、一块点心，甚是惭愧，也就没有说赵四娘甚么，只是叮咛道：“四娘，我们既然承诺了那位掌柜明儿给他送鱼丸，又收了他那么重的礼，待会那鱼丸可要好好做啊！”
姜氏轻斥道：“我还当是出了啥大事儿呢！这有啥，吃啥还不都一样！”
“外公，您放心，这些鱼我必然会好好做，把本钱给赚返来的。”赵四娘自傲道。
赵四娘见到姜氏和赵三娘对视一眼后同时暴露“不着调”的目光来，不觉得意。你们是不会明白宿世连根棒棒糖都没有收到过的剩女的表情的，这但是她的长相第一次获得别人的必定呀！人家历经两世才得了张好皮子轻易吗？有点不在状况是普通滴！
方才煮鱼丸的那口锅现在空着，姜氏便蒸起了窝窝头。
只见赵四娘将片下来的鱼肉去皮除刺，剁成鱼茸，放在盆中。然后顺着一个方向不竭搅拌，边搅拌边插手用各种作料和番薯粉调成的芡汁，直到鱼茸上劲，便挤成鱼丸，放入筹办好的温水盆中。
“四娘，你快看看外公买返来的鱼咋样！”姜老爷子号召道。
之前赵四娘说要做豆腐，固然豆腐的做法是不传之秘，可大师都见过豆腐长甚么模样，也没有太多猎奇。可鱼丸就不一样了，特别是姜家人打了一辈子鱼，还没传闻过鱼也能够做成丸子呢！一个个都感觉别致得不得了。是以小小的灶间里，一时候围满了人。
“嗯，好的！”赵四娘刚一口承诺下来，又大喊小叫道：“哎呀，不好！”
今晚姜家的晚餐很丰厚，有三菜一汤：白水猪头肉，黄豆炖猪蹄，红烧小鱼和鱼丸豆腐汤。前面两道菜倒还罢了，杨氏见赵四娘各盛了一大碟猪头肉和炖猪蹄筹办端上桌，不由有些心疼，劝道：“盛点儿尝尝味道就行了，别装这么多，留着明儿卖钱吧！”
接着赵四娘把锅里炖得差未几的大骨汤盛起，将方才掐好的鱼丸连同温水一起倒入锅中。跟着她让姜氏替她烧火，将鱼丸先用大火煮，煮得差未几时再改用小火，半晌后捞出，就大功胜利了。
因而赵四娘她们把不相干的人都赶了出去，开端忙活起来。
“外婆，咱家一共十二口人呢，一人尝一筷子也差未几了。并且咱家铺子里卖的东西，我们当然得好好尝尝了，不然今后客人问这些菜味道是咋样的，咱如何答？”赵四娘笑道。
比及姜老爷子他们带着从船埠上买的鱼返来时，一口锅里还持续炖着猪头，另一只锅里的黄豆炖猪蹄已经被盛起，改炖起了大骨汤。姜氏她们也把番薯浆过滤好放到水缸里沉淀了。
赵四娘则揭开炖着猪头肉的锅，见已经炖得差未几了，就将猪头肉盛起，本身则将猪头肉片成薄片。
“好嘞！咱外孙女儿的本事我信！”姜老爷子点头笑道。
杨氏听了，也只得罢了。
这时传闻鱼丸差未几做好了，大师都伸头往盆里张望。只见鱼丸光彩洁白，“珠圆玉润”，形状甚是都雅。