赵三娘恰好把手上的猪头措置洁净，猎奇地问道：“为啥不能做阿谁卤水猪头肉？”
c
方才煮鱼丸的那口锅现在空着，姜氏便蒸起了窝窝头。
而赵四娘又红烧了一大碗小鱼，筹算为晚餐再添道菜。她剩下的小鱼还盛入盆中，筹办明天早上拿去铺子里烧。实在她也想费事点，把这些小鱼都一起烧了，但是鱼再热了就会变腥，还是明儿现烧比较好。
“呵呵，我收了人家的点心，内心一欢畅就健忘去买糖啦！”赵四娘干笑道。
接着赵四娘把锅里炖得差未几的大骨汤盛起，将方才掐好的鱼丸连同温水一起倒入锅中。跟着她让姜氏替她烧火，将鱼丸先用大火煮，煮得差未几时再改用小火，半晌后捞出，就大功胜利了。
赵四娘见放在盆里的鱼有大有小，足足装了满满一盆。固然巴掌大的小鱼居多，但也有几条两三斤中的大鱼。
只见赵四娘将片下来的鱼肉去皮除刺，剁成鱼茸，放在盆中。然后顺着一个方向不竭搅拌，边搅拌边插手用各种作料和番薯粉调成的芡汁，直到鱼茸上劲，便挤成鱼丸，放入筹办好的温水盆中。
赵四娘则揭开炖着猪头肉的锅，见已经炖得差未几了，就将猪头肉盛起，本身则将猪头肉片成薄片。
赵四娘见到姜氏和赵三娘对视一眼后同时暴露“不着调”的目光来，不觉得意。你们是不会明白宿世连根棒棒糖都没有收到过的剩女的表情的，这但是她的长相第一次获得别人的必定呀！人家历经两世才得了张好皮子轻易吗？有点不在状况是普通滴！
“外婆，咱家一共十二口人呢，一人尝一筷子也差未几了。并且咱家铺子里卖的东西，我们当然得好好尝尝了，不然今后客人问这些菜味道是咋样的，咱如何答？”赵四娘笑道。
因而赵四娘她们把不相干的人都赶了出去，开端忙活起来。
好吧！赵四娘只得哀怨地去和两只猪头、十只猪爪以及三条猪尾巴去做密切打仗了。
接着赵三娘往锅里倒入少量油，待油烧热后，放入片鱼剩下的鱼头两面煎黄，然后从盛着大骨汤的木桶里舀了几勺汤倒入锅中。汤烧开后赵四娘本来想直接放鱼丸的，想了想先往里丢了些豆腐。晌午做了一板豆腐，被同村的人买走了一大半，还剩下两块，赵四娘本来想做个麻婆豆腐的，厥后懒得费这个事儿，就直接丢进了汤锅里。等锅里的汤再次烧开，赵四娘这才把鱼丸倒进锅里。半晌后，调好味的鱼丸豆腐汤就能起锅，赵四娘往上面撒了一把葱花后，就让赵三娘把它端上了桌。
“娘，好不好吃的，待会你尝尝不就晓得了？”赵四娘笑道。接着又提示姜氏她们道：“时候不早了，我们快点筹办晚餐吧！”