姜老爷子很猜疑，这些客人看着面熟，明显是第一次来他们家铺子，可一个个都像熟客一样，进门就点了面汤，此中有几个还点了干煸肥肠。因而他忍不住向此中一个客人探听，一听才晓得了原委。
本来这些客人都是船埠上的工友先容过来的。那些工友嘛，天然是前天在姜老爷子家吃过晚餐的那几小我。开初他们听工友吹嘘这面汤和干煸肥肠有多么多么好吃，都不信赖，内心不约而同地想着：就卖一文钱的东西能有多好吃？
赵四娘可没空去理睬赵四郎的庞大表情，忙开端炒起了肥肠。成果她这道干煸肥肠还没做好，一拨又一拨的客人就上了上门。
赵四郎用油腻腻的手摸了摸脑袋，他很猜疑：mm说的每碗起码要放两片，他明显都照做了呀？每碗都放了两片以上。可mm为甚么还这么活力呢？
“mm你不是说，肚肺汤里起码要有两片肚肺才气卖……”赵四郎话还没说完，就被赵四娘毫不包涵地给打断了。
赵三郎一呆，而后急道：“这可如何办好？”
因而他弱弱地说道：“咱不提碗里的，咱就说锅里的。我实在就是想说，锅里一片肚肺都没有了，肚肺汤卖不成了，还不如用来上面。”
赵四娘被噎得一口气还没上得来，眼睛就瞥见赵四郎端了几份超量版的肥肠送到了客人的桌上，顿时生出“这买卖没法儿做了”之感。
“二哥，这汤我来打吧！你去帮我把肥肠盛起来，再打几碟送去给客人。”赵四娘尽能够用温和的语气说道。
奉上门儿来的客人如何能让他跑掉？赵四娘忙叮咛赵三郎道：“就说有！先请他们坐下来等！”
说罢，赵四娘就回身检察水烧得如何了。还好，大锅本就是热的，再加上大火一烧，水已经烧开了。
赵四郎迷惑地看了看大哥，方才不是担忧没体例上面吗？这会儿有现成的热汤，大哥如何还是一副很担忧的模样？
深吸两口气以后，赵四娘连续打了三碗标准版肚肺汤和三碗定量版肥肠，把它们别离放在肚肺汤锅和肥肠盆边，心想这回你们总晓得该打多少了吧！
忽地榆木脑袋仿佛开了窍，赵四郎傻傻地问道：“没有肚肺汤做面汤，光有面能够卖吗？”
赵四娘只觉额角突突跳个不断，缓慢奔到汤锅前用勺子一捞：很好！公然跟清汤一样，很合适上面！
“呃，这几位客人就是昨儿点了面条的那几位，他们吃着感觉好，今儿就又来了。人家但是转头客，咱总不能把他们往外推不是？”赵三郎见mm的神采越来越不善，忙陪笑道：“是大哥不好，让mm你难堪了。要不大哥把肚肺汤先盛出来，等你下好面后我再把它倒归去？
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姜老爷子听了大喜过望，忙大声叮咛道：“三郎、四郎，从速上菜！多办理肉，叔叔伯伯在船埠上干活儿辛苦着呢！”
“mm，面汤不是……”赵三郎迷惑道。
因而赵四娘从赵四郎端来的盆里舀了一大勺鱼丸丢进锅里，只等水重新滚了两下，就将丸子捞起，三个三个地放入碗中。然后又舀起一大勺桶里的肚肺汤，均匀地倒入每个碗中。最后再撒上一把青蒜花，济急版肚肺汤算是大功胜利。
赵四娘刚要张口，清算了一堆脏碗返来的赵四郎听他大哥这么说，奇道：“上面条干吗还要换水？直接下不就行了？”