倒是花茶，一向尝试了五六次，做出来的花茶方才令夏鸿升对劲。之前的不是花太多，导致花气太重，茶味贫乏，就是茶太多，表现不出花香来，一向找不对阿谁比例，也就做不出阿谁味道。【，厥后做了五六次尝试，才终究试出了花和茶的比例来，一比三的时候最合适，一花三茶，以如许的比例层叠放入瓦罐当中，先将瓦罐放入釜中熬煮，然后取出放冷，将内里的花与茶分离，将那些颠末茶叶提味的花瓣烘干，就成了。取茉莉花茶冲泡，闻之有茉莉花的清馨，也有茶香的淡然，交叉在一起，更觉神幽情怡。茶引花香，花提茶味，相辅相成，相得益彰。
“王顺，带上服从，我们该出去了。”夏鸿升伸了一个懒腰，几天的工夫闭关研讨尝试，总算是按照后代里的知识，一边回想一边尝试的将冰糖和花茶做出来了，以是这会儿夏鸿升满心欢畅，他有茶叶行一半的股分，这茶叶行的买卖越好，那他的分红就越多，如何会不欢畅呢。花茶的市场固然没有茶叶的市场那么大，但是也是后代里颠末磨练千百年悠长不衰的东西，哎呀，俄然间成了土豪，这类感受不要太得瑟，终究了解那些发作户们的感受了，一个字，爽！
进到里屋，见案上放着四个瓦罐来，却听夏鸿升说道：“这几天我与王顺也是抓紧尝试，总算是把东西做出来了。两罐茉莉花茶，一罐白糖，一罐冰糖，体例我已经在尝试中全都教给王顺，他也已然把握了方法了，掌柜的可先请最信得过的炒茶徒弟尝尝这花茶如何，停止调剂，再行推行。因为供应的是茉莉花，以是这两罐都是茉莉花茶，今后有甚么其他的花、果之类，也能够以此法制茶，如果用玫瑰，则是玫瑰花茶，荷叶、菊花等等都能够，种类要比茶叶丰富的多，并且不但味道不错，还对身材有好处，尤其合适女子饮用。至于白糖和冰糖……冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的服从，还可养阴生津，润肺止咳，是用来往凉茶内里加的。凉茶的配方掌柜的能弄来，插手这一味冰糖，味道和结果立即大有分歧，天差地别。白糖嘛……就是成色好一些的糖料，洁白如霜，是做冰糖的质料，也能够伶仃作为糖料售卖。”
夏鸿升笑着摆了动手，回身走出了里屋，出去了茗香居去。
连续几天夏鸿升很掌柜的儿子都钻在作坊内里没有出来，每到饭点掌柜的就让人将饭食送到作坊内里，夏鸿升和掌柜的儿子吃完以后，再把东西放出来给下人收走，作坊内里有床，早晨两人就这么和衣睡在作坊里，炒茶徒弟们都已经晓得夏鸿升要在内里搞出来一种新茶，以是也都不畴昔打搅。夏鸿升和掌柜的儿子在作坊内里尝试了很多次，白糖倒是做了三四次就差未几了，将黄泥浆水直接混入糖浆内里停止过滤，公然出白糖的速率更快一些，并且结果更好一些。有了白糖――固然碍于技术和东西前提，还是不能和后代真正的白糖比肩，但是好歹也是红色了――那么冰糖就也能够做出来了。把做出的那些霜糖再次熔化，往内里放入蛋清进一步去除杂质，然后放入几片竹蔑子，以后再停止降温固结，等一个早晨，就能出冰糖了。固然不如后代内里的那么莹莹剔透，但好歹看起来也还是半透明的啊！