连续几天夏鸿升很掌柜的儿子都钻在作坊内里没有出来,每到饭点掌柜的就让人将饭食送到作坊内里,夏鸿升和掌柜的儿子吃完以后,再把东西放出来给下人收走,作坊内里有床,早晨两人就这么和衣睡在作坊里,炒茶徒弟们都已经晓得夏鸿升要在内里搞出来一种新茶,以是也都不畴昔打搅。夏鸿升和掌柜的儿子在作坊内里尝试了很多次,白糖倒是做了三四次就差未几了,将黄泥浆水直接混入糖浆内里停止过滤,公然出白糖的速率更快一些,并且结果更好一些。有了白糖――固然碍于技术和东西前提,还是不能和后代真正的白糖比肩,但是好歹也是红色了――那么冰糖就也能够做出来了。把做出的那些霜糖再次熔化,往内里放入蛋清进一步去除杂质,然后放入几片竹蔑子,以后再停止降温固结,等一个早晨,就能出冰糖了。固然不如后代内里的那么莹莹剔透,但好歹看起来也还是半透明的啊!
掌柜的面露骇怪,往瓦罐内里看去,就见内里躺着一枚枚微蜷的茉莉花瓣来,夏鸿升抓过中间的杯子,投入几枚茉莉花茶,王顺已经很有眼色的从内里拿来水壶了。
倒是花茶,一向尝试了五六次,做出来的花茶方才令夏鸿升对劲。之前的不是花太多,导致花气太重,茶味贫乏,就是茶太多,表现不出花香来,一向找不对阿谁比例,也就做不出阿谁味道。【,厥后做了五六次尝试,才终究试出了花和茶的比例来,一比三的时候最合适,一花三茶,以如许的比例层叠放入瓦罐当中,先将瓦罐放入釜中熬煮,然后取出放冷,将内里的花与茶分离,将那些颠末茶叶提味的花瓣烘干,就成了。取茉莉花茶冲泡,闻之有茉莉花的清馨,也有茶香的淡然,交叉在一起,更觉神幽情怡。茶引花香,花提茶味,相辅相成,相得益彰。
两人出来了作坊,乘上马车直奔茗香居里,到了茗香居出来一看,就见掌柜的正坐在那边,一小我端着一杯茶水也不喝,一个劲儿的笑。