鲁西华买了些葱油饼，边走边吃，顺步就来到了大相国寺，正巧相国寺前正在搞商品交换会。正门边儿上卖的是珍禽异兽；二门三门卖的是家具安排，糊口用品；靠近大殿四周，卖的是书画文教用品。尼姑和尚也不闲着，尼姑兜售绣作、领抹、帽子等纯手工成品，和尚兜售佛牙、手链，护身符等，能够是战役将至，这些佛祖保佑的东西卖的挺好。
这些油饼普通采取小麦面，用水和面，夏季用温水，夏天用凉水，不消发酵，称之为死面。鲁西华看了一下，有葱花大油饼，以死面卷葱花，油烙而成，切块儿论斤售卖。有葱花小油饼，也是用死面卷葱花，清油烙制，暗香酥软。
唐朝实施坊里制，把都会豆割为多少封闭的里作为住民区，贸易与手产业区则限定在一些定时开闭的事坊市中，全城实施宵禁。规定：每天早晨擂响600下“闭门鼓”，早上五更三点后擂响400下“开门鼓”。凡是在“闭门鼓”后、“开门鼓”前在城里大街上流窜的，冒犯“犯夜”罪，楚挞二十。
鲁西华笑道，“那里来的神仙，我是隐士。好了，事已了毕，我先走了。”说完没等宋兵反应过来，就钻入冷巷，几下之间，消逝在人们的视野里。
开封的消防机制健全，首要由开封府卖力。宋初都会办理还是相沿里坊制（后被街巷制代替），每坊巷460米摆布设一巡捕屋，有巡捕五人，卖力夜间治安和消防事情，并于高处砖砌望火楼，楼上有人值班。各种消防器具齐备，一旦有民宅失火，军厢主马步军、殿前三衙、开封府各领军级全数出动，不劳百姓。
郑加油饼店是专卖油饼，鲁西华在外张望一下，已经初见合作合作了。每个案板上有三五小我，有人专门卖力擀皮儿（就是把小面团擀开，专供装馅儿），有人专门包馅儿，有人专门卖力做花（就是在做好的生面饼上装点花色图案），有人专门卖力装盘入炉烘烤，桌案的响声，远近都能听到。
过了定力院，走在汴河大街。鲁西华安步在这座古城当中，汴河之上，鼻中闻着四周小店传来的美食香味，腹中感到一阵饥饿。，看来在开封城里，好吃的倒是很多。
走过甜水巷，袜子巷，来到得胜桥，前面就是闻名于世的大相国寺。鲁西华站在得胜桥上往南望去，只见南边一片屋子中，二十几缕炊烟渺渺升起，氛围中传来苦涩的味道，赶紧行畴昔。