看来还是他,多次让评审吃惊的年青厨师――墨非!
“是向来没有效过的【霜刃】!”
严翠山吸吸鼻子,有些吃惊的说:“这是陈大哥卤的味道,并且是极其纯粹的老卤,莫非选手们把自家的老卤汁带来了?这但是违规的呀!”
他在汤锅里加水,水开后放入细细的西瓜皮丝儿、番茄片,再将蛋液淋上去。稍煮一会儿插手盐、紫菜、香油调味,关火后当即盛入大碗里。
“嗯,现在又有牵挂了……”
“依我看,王大厨要逆转了!”
“你有体例?”墨非从速问。
墨非尝了本身的卤汁,寡而有趣,不消说也晓得卤出的食品好不到哪儿去,如许一盘卤味拿给评审吃,分数会低到令人发指。
“好香的味道!从哪飘过来的?”他第一个向朱彦明看去,发明朱彦明也停下来,目光里也有些利诱,正伸着脖子到处看呢。
墨非手上用力,【控火术】使了出来,但见卤味锅上面烈火滚滚,火焰几近化为了红色。一时候,锅里蒸气猖獗地飞了出来,场上的香味更加浓烈。
王一刀看到檀木盒,神情带着几分慎重,悄悄翻开盒子,内里是由棕色牛皮包裹的一件东西,将牛皮渐渐扯开,一把刀露了出来。
十年磨一剑,霜刃未曾试!
【牡丹鸭片】,是一道极其讲求的凉菜,制作工艺烦琐,别说三个小时,三十个小时也做不出来。因为仅仅腌制鸭肉的工序,就要破钞一天一夜的时候。
墨非想都没想,直接问道:“代价是甚么?”
“【霜刃】!”
“是的,我这里有多种年份卤汁,10年、15年、20年、30年及老陈卤,选一种我就把你的卤汁改换掉。”
“奸商!”墨非心底感喟。
王一刀手持【霜刃】,捞出煮熟的鸭腿,快刀如飞,像在削刀削面,片片鸭肉落在盘子里,一会儿竟拼出了一朵牡丹花。
王一刀离的比来,他不由自主地翕动双鼻,香味飘进胃里,立即打了一个嗝,口水差点流出来。
10个积分被体系划走了,墨非再一次翻开锅,一股浓烈的香味立即窜了出来,汤汁也变成了亮玄色。
脑海里,体系的声音又响起来:“宿主,也不是没有体例处理……”
这也是为甚么大师都不肯做卤味的启事。
鸭肉还热,鸭肉的纤维又粗,用刀切很轻易切破,但是在【霜刃】刀下,鸭肉如同水萝卜,敷贴地变成了极薄的片,就如同牡丹花瓣那么薄。
“阿谁……宿主……你考虑清楚些,10年卤汁的滋味和20年的相差很大,要不来份20年的吧。”体系在敦敦引诱。
“哇!好快的刀!”有人在惊呼。
墨非说:“在前面,我顿时端过来……”
“到底是哪位厨师在做菜?我……我感觉有些受不了了……”