形，指菜品的美好形状，有的菜从形状上就让人大饱眼福，震惊心灵。
“等不了？”
接着，陈雁升又吃了一口白菜和对虾，白菜的口感恰到好处，对虾炸的火候也刚好。不敷之处，就是虾汤的美味还不敷浓烈，调味时对火候掌控不敷。这些都是年青厨师的通病，需求光阴的堆集，才气真正贯穿到此中的精华。
陈雁升不肯听墨非的解释，立即卤莽地打断了他。
他歇斯底里地吼怒着，一向压抑的肝火，仿佛积储万年后终究发作的火山，开端开释了。
“嘭！”
墨非抡起炒勺，顺次放入葱花、蒜片，一阵火亮光起，爆炒出味后又放入撕好的菜心，炒至断生，倒入虾汤。
“是你吗唐风，我晓得你不会让我绝望的！”
但是，刚才那股异香去那里儿了？陈雁升百思不得其解。
“是呀，他是最后一个脱手的，到底是如何回事？！”又一小我愤恚地跺了顿脚。
陈雁升的语气有些峻厉，眼神中带着不耐烦，如许不听话的门生，他的确一刻都不想看到。
意，指对菜品的创新、创意。
色，菜品的色采搭配和烹调结果，可诱人食欲。
墨非弄不清楚陈雁升为何看他不扎眼，莫非是刚才的发言惹到了他？想到这里，墨非内心一寒，身为传授、副院长，竟然连这一点胸怀都没有，怪不得美食学院成绩比年下滑。
终究赶走了这个讨厌鬼，让他阔别晶晶，无疑是值得欣喜的事。何况晶晶是个乖乖女，跟传授对着干这类离经叛道的行动，一向是她最讨厌的，如果让晶晶晓得了这件事，她必定今后阔别他。
这一刻，除了陈雁升的喘气声，班里温馨极了，谁都不敢说话，连小声的群情都不敢。
“我能合格就不错啦……”
1号盘子是唐风的作品，椭圆形的白瓷盘洁白似玉，淡黄色的白菜丝暗香袅袅，上面趴着四片亮红色的对虾，汤汁腐败透亮，摆列疏密有序，让这盘菜看上去赏心好看，好像一副艺术品。
他们向来没见过陈传授发这么大脾气。
“如果是被我赶走的，那滋味才叫爽，才气完整解我的心头之恨！”
墨非的话完整惹毛了陈雁升，他嘴边的两块肌肉，不由自主地颤抖两下，鼻腔深处收回呵呵的两声，神似深夜里站在老树上夜枭的鸣叫。
唐风内心不知是欣喜还是遗憾。
俄然，一股淡淡的异香，固执地穿透了油烟满盈五味杂陈的操纵间，直抵陈雁升的鼻端。他蓦地站起来，用鼻子奋力地嗅着，想弄清异香的来源。可惜，在炊火狼籍的烹调现场，他丢失了线索。
“好香的味道！”
他拿起勺子，先喝了一口汤。大虾烧白菜，实在就是磨练厨师熬汤取鲜的技能，这道菜重头戏都在汤上，只要汤煲的超卓，根基上就算胜利。
唐风冷冷地看了墨非一眼，内心极不平气，如果不是煲鸡汤迟误了点时候，他应当是第一个完成的。
唐风听到一片赞美声，并未对劲失色，这个分数在他预感以内，“题目公然还是出在煲虾汤上，归去我要好好就教食府的首席大厨……”
两分钟后，墨非插手盐、白沙糖、胡椒粉调味，再插手炸好的大对虾，又煮了约一分钟，淋了五滴虾油，出锅盛盘，三滴麻油扫尾。