请少数民族客人吃饭要特别谨慎[第1页/共2页]

别的，很多回族人另有不食用家兔（野兔则能够）的传统。传闻是因为家兔从有身到产崽的周期为一个月，并且母家兔在普通的气候下，每个月都能够来月经并停止滋长，也就是说家兔能够每年滋长十多胎。

鱼类：腹下有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等能够食用。不能食用的有鲸鱼、沙鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等，另有“像鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在忌讳之列，如泥鳅，甲鱼、贝类等。

1.壮族饮食忌讳

禽类：吃谷物、有嗉子、似鸡嘴的能够吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、鹜、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。

4.维吾尔族饮食忌讳

3.藏族饮食忌讳

回族是一个信奉伊斯兰教的民族，在糊口上是一个重视卫生，讲究营养，并有必然饮食忌讳的民族，最首要的忌讳源于伊斯兰教的典范《古兰径》的规定，禁食的工具为；自死物(包含因打、摔、触、勒等启事此自死的植物)、血液、猪肉和非诵真主之名而宰杀的植物以及酒。回族禁吃这些东西是出于“正视人的性灵纯粹和身材安然”，是实施卫生题目和卫生涵养所采纳的办法，一不是奥秘，二不是科学，美满是对饮食文明的挑选。

兽类：反刍（倒嚼）、有四蹄、蹄分两半、脾气驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。反之则不成以，如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。

壮族人忌食青蛙；忌吃死于笼中的鸡；忌食牛肉，因为壮族人耐久以牛为耕耘之帮手，故不忍食之；禁吃狗肉，据传壮族先民中，有人生而丧母，又被后母抛弃田野，家中母犬乳之，才得以成人，故为报恩而全民族禁食狗肉。壮族人用饭时，忌将筷子插入碗中，因祭死者才如此；忌筷子跌落在地上；饭热忌用嘴吹，恐将饭粒吹走今后无饭可吃。

在食肉方面，少数民族藏族忌讳较多。普通人只吃牛羊肉，而毫不吃马、驴、骡、狗肉，有的人连鸡肉、猪肉和鸡蛋也不食用。鱼、虾、蛇、鳝以及海鲜类食品，除部分城镇住民（大多为青年）少量食用外，泛博农区和特区的大众普通不食。兔子肉部分处所可食，但有身的兔子不得食用。即便是吃牛羊肉，也不能吃当天宰杀的鲜肉，必必要过一天赋食。当天宰杀的肉称为“宁夏”（意为“日肉”nyin--sha），人们以为牲口虽已宰杀，但其灵魂尚存，必须过一天后灵魂才会分开躯体。对鸟类、山鸡少数民族藏族从不捕食，特别如“拉恰贡姆”（lha-bya-gong-mo）如许的雪山鸡少数民族藏族人视之为神鸟，忌讳捕猎。

在肉食忌讳中，忌食鱼肉的环境较为庞大，忌食与否与地区密切相干。在藏东地区，人们几近不食鱼，也不能触摸蛇、蛙等植物，以为鱼、蛙这些水活泼物是龙神的宠物，若伤害或触摸会染上疾病。人们普通以为少数民族藏族不食鱼是受佛教不杀生看法的影响而至，而藏东地区不食鱼却有着悠长的汗青和陈腐的传统。昌都卡若遗址靠近澜沧江，至今鱼产丰富，却未在遗址中发明钓钩、鱼标、网坠等渔猎东西，也未发明鱼骨。这一征象是耐人寻味的。是以，考古专家们猜测，卡若住民们（即藏东少数民族藏族的太古先民们）当时就有以鱼作为“忌讳食品”（Taboo Food)的风俗，不食鱼的看法微风俗在佛教传入掉队一步获得强化，乃至藏东住民至今遍及不食鱼。