中国地方特色菜大推荐[第7页/共16页]

深圳仿佛是一个很轻易登岸的都会，甚么气势的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、(火加巴)子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼！

很多香港艺人都为之猖獗，据闻郭富城在分开时就把火锅质料打包归去再过瘾。火锅最首要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人晓得汤底的质料和制作体例。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分品级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君挑选。有别于别的火锅的是，质料里不成贫乏的是鸭血，另有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。代价丰俭由人，折合群众币100元到上千元。

比较驰名四川麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花火锅被成为“中国五大火锅”。

62．南通:天下第一鲜

重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤讲求见长，具有质料多样，荤素皆可，适应遍及，气势奇特，场面热烈等特性，因此最热辣鹏城。

金华的火腿驰名，兔头是这两年才鼓起来的。金华人本来就爱吃兔，兔头本来不上大席。可喜的是大排档风行，人们的口味越来越刁，兔头煲得以流行开来。讲究的杭州人也开端吃兔头煲，金华兔头煲有了被承认的欣喜。

雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻巧的遐想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，庞大的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清别离舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道外型爽亮，入口紧软鲜嫩，如雪花之即融的“雪花羊肉”这才终究大功胜利。用工之讲务实在很有些贾府茄子的味道。

2.高雄：蚵仔煎

第二，植物性饮食，包含：全壳类、豆类、蔬菜(蔬菜食品)及生果(生果食品)，有庇护人体降落罹患癌症(癌症食品)机遇的感化。

80. 遵义：折耳根炒腊肉

高邮咸鸭蛋已经成了发遍天下的年关福利了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深觉得傲的全鸭宴，信赖没人思疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美操纵才气。全鸭宴的步地现在不太端出，但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭，还常常会以“压轴戏”的角色呈现在维扬地区的宴席上。以是本地人赴首要宴会，兜里会自带一塑料袋，待酒足饭饱，香酥麻鸭上桌，打包回府。

必然要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食当选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那边出来的烧鸡秘方，成绩了三百年口碑的道口烧鸡。

26.成都:泡椒墨鱼仔

据一个权威的研讨机构指出：素食(素食食品)能够净化血液，防备便秘(便秘食品)及痔疮的产生，养颜美容(美容食品)，并且安宁情感。从安康(安康食品)的角度来讲，素食在摄生方面实在好处多多。