“这个叫做孜然，是用孜然颗粒碾压磨成的粉末，烧烤用这个调味，味道但是超等的好啊！”
在赵国的农业区中也存在着畜牧业，但受地区等印度的影响只是莳植业的弥补，应当首要表示家庭畜养的情势呈现的，这类家庭畜养的小型的家畜如猪、鸡、狗等成为农业区赵人的首要肉食来源。
姜江浩的烧烤就离不开辣椒、孜然、耗油，有的时候咸盐都能够不要，但是这三样绝对是一样都不能少！
孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等服从，能祛寒除湿，理气开胃，祛风静痛。抵消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。在《普济方》这本中医文籍中，就有效孜然医治消化不良和胃寒、腹痛等症状的记录。据《唐本草》记录，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，另有医治心绞痛和失眠的感化。别的，因为孜然有防腐杀菌的服从，炒菜时放点不轻易变质。别的，孜然还能够按捺微生物的发展。
在烹调肉类内脏时，用蚝油腌制后，能够去除内脏的腥味，令其酱味香浓、提鲜。利用恰当的蚝油腌制肉类，可去其肉腥味，弥补肉类原味不敷，增加菜肴的浓香，令味道更美味美。
跟公子悦也说了有两三道药膳了，姜江浩伸了伸较为困乏的后背道：“子悦，本日里就先写到这儿吧，我都饿了，你这个主家还真的不筹算请我吃个饭啊？！”
“那好吧！我请你吃叫花鸡好了！”
说到酱油，姜江浩又从十三背着的小箱子里拿出来了一罐儿耗油，这个时髦的东西，在现世很平常，但是在这悠远的当代可就是独一份儿了，他晓得公子悦请他用饭，他就带齐了调料，想着不消本身脱手做了，也要挑一个本身喜好的味道来吃，因而他临行前把前一夜从体系拿来的耗油给一并带了过来。
“呵呵~！子悦！这个是辣椒！他比茱萸根都辣，你竟然敢这么吃？！”
见中间的青石桌上还残剩一只整鸡，姜江浩临时起意，俄然间竟然有些想吃烤鸡。
公子悦硬着头皮点了点头，只能如此，莫非要老诚恳实的奉告姜江浩，他在邯郸的郊野开了一家小店，小店的主营就是叫花鸡，如果让这个黑心奸商晓得了，指不定要从他这么如何坑钱呢！
只见公子悦伸长个舌头，满脸的通红，接着两手不断地扇着舌头，嘴巴里还不断的说着：“疼。。。。。。疼。。。。。蛰、蛰使了。。。。。。”
能够说，耗油算是姜江浩克日来的最爱，不管是腌肉也好，最后代替味精调味也好，他明显用的极其顺手，现在拿来烧烤他也感觉应当是非常的鲜美。
“姜老板，你这是要筹算干吗？！”公子悦离得远远的，看着姜江浩手里的鸡肉和树枝树叉，然后他看着姜江浩渐渐的将全部的大肥鸡从中间剥开，按的平平的，接着又在大腿和鸡身上别离用小刀划了好几个口儿，以后将切好的鸡肉架在火上。
古时候人们常常在祭奠用的酒和肉中插手香料作为调味品，目标是为了制止祭品腐坏，增加祭品对于神的吸引力。
公子悦提起来叫花鸡就昂首挺胸的往外走，走了两步却俄然身影一顿，嘴角一阵猛抽，神采青白的转头看着笑的阴恻恻的姜江浩道：“呵呵！姜老板，别曲解，我是说我本身做！”