首页 > 中华大当家 > 第一百零六章 准备冷餐会

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来的大多都是些女孩子,现世的女孩子们都喜好吃甜品,甚么西米露啊冰激凌啊之类的,这里又没有冰箱,想了半天这里有鸡蛋、有糖,那岂不是能够做一个简易版的焦糖布丁?

“我去库房歇息会儿,茄子,你让人照着这个炉子原样在洛河旁的行宫里做上五个,转头我要去现场烤鸭子。”

烤鸭就这么被定下了,要作为宴会当日的主打特性菜,吃起来便利又不需求甚么餐具,正合适做现烤现吃的自主形式。

遵循姜江浩的说法,这类做法叫做一鸭三吃,哪儿哪儿都不华侈,若不是鸭内脏措置起来过分烦琐,他都还想弄些鸭肠鸭肝儿来卤一卤做个下酒菜甚么的。

因而接下来,姜江浩便把筷子递给了令一旁的紫茄子。

“来吧!”

阿七点了点头道:“晓得了!姜大哥!”

姜江浩先拿起一个鸡蛋磕开,将蛋黄在两边蛋壳里来回的倒,不一会儿,蛋白便顺势掉落在了之前就摆鄙人边的小陶碗里,姜江浩接下来便把剩下的蛋黄倒在了另一个小陶碗里,别离查抄了一下鸡蛋没坏,并且两边都没有蛋壳,便别离把蛋白和蛋黄倒入面前的两个大陶盆里。

“好的。”

见院子里疆场也打扫得差未几了,阿七那偷吃过油亮亮的嘴巴也谨慎翼翼的擦拭洁净后,姜江浩便又从库房出来,将两只鸭架子拎到了灶台上,他把此中一只鸭子直接丢一小锅高汤中,高汤是由净水和牛肉汤遵循必然比例调配而成。然后又将另一只鸭架子放在案板上切成了小块儿,而后起油锅,待油六成热时将鸭架子放入油锅中炸透捞起,而后等油温降低至七八成热的时候又将方才炸过的鸭块儿丢入油锅中快速复炸一遍,如许复炸能够令鸭架更加酥脆,还能将鸭肉中的多余油脂以高温逼出,如许便更加清爽些。出锅后持续控油,接着放进事前筹办好的盘子里,撒上用咸盐、花椒粉、野山菌粉末异化而成的调料,闻起来就让人食指大动。世人也纷繁凑到跟前儿。

咦?对了!能够做蒸蛋糕!

“来!你来卷!除了阿七,其他的人分着吃。”

说做就做,别的不说,这个蒸蛋糕和布丁一样,可都是极轻易做的,只是比较吃力罢了,但是着力活又不消他本身来做嘛不是?

“真的吗?姜大哥真的同意我吃?”阿七一脸含混样,挨个看了眼围在本身四周的世人,见世人皆点头浅笑,阿七也不由得破涕为笑,将手中的鸭肉面卷儿塞进嘴里。

“阿七,来,学者照做!主张必然要先弄到小碗里,查抄一下不是好人,又没有蛋壳,便能够把蛋白和蛋黄别离到在前边的两个大盆子里了,晓得吗?”

姜江浩想要吼怒,但是看着四周世人皆是眼巴巴的看着他,他便完整撤销了这个动机。他现在是老板了,还是这些人眼中的巧手神厨,如果这么不淡定该是有多掉价啊!

不错!姜江浩就是想把嬴政停止的这个宴会搞成一个半自助的冷餐会。只是一个冷餐会,只要一个烤鸭那但是千万不敷的,还能做些甚么呢?

“不需求,海天盛筵这个也拆掉。”

“五婶儿,筹办两个大一点的圆底陶盆,似玉,去筹办二十个鸡蛋,大强,去拿一把筷子过来,茄子,去拿两个小碗。”说完以后,姜江浩便操动手回到了院中的桌旁。

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