“姜公子,这还不能吃吗?”
约莫有一刻钟的工夫,十三才将第一只鸭子片好,未几很多整整一百零八片。虽说有些是为了充数硬生生切得比拇指大不到哪儿去,但是好歹还算是品相无缺并且大部分都连皮带肉,只是鸭油略微少些。
因为姜江浩老早就遭到了叫化鸡的经验,不舍得那些肥美的汤汁华侈,以是此次干脆就让阿七在一个洁净的托盘里切,以是流下来的鸭汤一滴不拉的全数被保存在了托盘里。
现场只要阿七有些幸灾乐祸,就一双筷子,看你们如何吃,我被罚不准吃,你们看模样也要陪我啦!哈哈哈!阿七在内心痛快的哈哈笑着。
“姜大哥,合着你也不会呀?!”
“不懂?!你真笨啊!”
有了第一只鸭子练手,第二只鸭子在十三的快部下约莫有半刻钟就片完了,并且厚薄也比第一份切出来的要均匀很多。
姜江浩朝着阿七脑门儿就是一巴掌,他比来更加感觉这个必杀技好用了,就连技艺敏健的十三都躲不畴昔。
“十三,你来!”
“哎!这片鸭子但是一门技术活,人都说烤鸭七分在烤,三分在片,皮肉肥瘦搭配,是非厚薄,另有切片的数量和时候是非等都有要求,切片最好为一百零八片,并且最好是在七分钟以内片完。现在我们只是在家本身吃吃,本身切切,就本身看着办吧,只要肥瘦搭配的好也是能够的,也不消拘泥于一百零八片片的数量,实在都挺好吃的。”
谁知姜江浩先将一张博饼置于左手掌心,而后又用筷子夹起一片鸭肉摆在面饼的中心,以后又夹起几丝葱白在甜面酱里悄悄蘸了些后,一同摆在了鸭肉之上,最后将面皮尾部从上往上、从左往右,从右往左这么三方一折便递给了满手油亮的十三道:
“但是主子,您还没吃呢!”
姜江浩细心一想,普通片鸭的体例有三种,一种是杏仁片,这是最传统的片法,片好的鸭肉如杏仁;另一种片法如柳叶条,另有一种是皮肉分吃,鸭皮又酥又脆又香,鸭肉薄而不碎,裹在荷叶饼中食之,酥香鲜嫩。
“十三,你先尝尝,看看本身的劳动服从究竟如何?!”
十三苍茫的看了看摆在面前的两只还冒着热气儿的鸭子,又转头看了看一向挑眉谛视着他的姜江浩无法的问道:
姜江浩昂首一看,世人不知在何时竟主动围成了一个圈,纷繁对着那黄橙橙油亮亮的烤鸭子流口水。
姜江浩急得跳脚,世人均你看看我、我看看你的,都从对方的眼中看到了一样的苍茫:他说的是啥?
“拿起鸭子的脖子,开端从下往上以斜刀切片,角度的话......”呃,这个角度的话,姜江浩本人也有些吃不太准,常日里吃烤鸭得时候,重视力也只放在鸭子本身,对于片鸭子,他可真是个门外汉。
“呃......就如许......如许......再如许......懂了吧?!”
“对!先给你!”
盯着着一片片粉嫩又黄焦蹦脆的鸭片儿,姜江浩竟不自发的吞了吞口水,吧唧了两下嘴,世人的口水也都挂在嘴角,恨不能上去抓来便吃。
“主子,要如何切你总得奉告我吧!”想他固然是个杀手出身,手上也曾感染血腥,但是他实在没有杀过鸭子啊!
“十三,来!我教你!”姜江浩上前一步站在了十三中间。