姜江浩转头，看着身后亦步亦趋的阿七和十三，恐怕他们两个健忘了甚么似得。
并且这道菜里除了首要的牛肉外，另有大量的萝卜和少量的生姜，常言道‘冬吃萝卜夏吃姜，不找大夫开药方！’这一道菜里有这两样赛人参的东西，营养方面那必定是不消多说的！
为了这道萝卜炖牛肉，姜江浩在食材挑选的时候，特地挑选了牛肉的牛腩部位，因为牛腩部位连肥油带肉另有筋，吃起来有嚼劲不说，味道和口感还非常的丰富。
起首，是先将买来的牛腩肉放在死水下洗濯洁净，接着就是将牛腩改刀，切成大小适口的均匀块儿状，萝卜也一样，要拔萝卜刮去皮洗濯洁净，最后也比着牛肉的大小，切成稍大一点的块状，为了美妙起见，大小最好要包管均匀同一。
“姜大哥，另有甚么吃的要筹办吗？”
见阿七和十三灵巧的点头，接下来姜江浩就开端持续手底下的活计。
调味料另有牛油、大料、干红辣椒、咸盐、料酒、生抽和鸡精。
东西筹办齐备后，在锅里坐水，锅中的水烧开以后，将切好的牛肉放到锅中焯去血水，而后捞出再过一遍凉水，冲刷洁净后备用。
十三自告奋勇的上前，因为之前剁饺子馅儿的事情他也做过，如何算也应当算是个生手，姜江浩也放心的将剁牛肉馅儿的事情交给十三来措置，不过姜江浩还是提早将肉馅儿的配比给配好，六分肉、四分油，如许吃起来味道比较香一些。
接着就是详细的细节制作了，实在萝卜炖牛肉做起来并不庞大，只要掌控好火候和调味料增加的迟早，那便没甚么太大的题目了。
“有，我们先把萝卜炖牛肉给做上，以后再做个红烧肉、炝炒罗卜丝、鱼香肉丝、再来个棒骨萝卜汤，主食就做萝卜牛肉饺子、小食就用香煎萝卜糕、油渣萝卜咸食，开胃菜就用方才的腌萝卜条，至于喝的就用明天说好的萝卜蜂蜜水就好了。如何样？”
姜江浩指了指中间的一大坨牛肉，又拎了拎手里的两把砍刀，“做饺子馅儿！”
“姜大哥，你这是又要干吗？！”阿七一脸苍茫，不懂一锅白萝卜煮水是要做甚么菜。
“晓得了！”十三才刚点了点头，就听到中间的老内侍揪着小内侍问：“你记细心了没？！记细心了没？！”
小内侍仓猝点头“记好了！记好了！”