传说武则天称帝今后，天下倒也承平，官方发明了很多的“吉祥”，如甚么麦生三头，谷长三穗之类，武则天对这些承平盛事当然是满心欢畅，非常感兴趣。一年春季，洛阳东关外埠里长出了一个明白萝卜，长有三尺，上青下白，这个非常庞大的白萝卜，理所当然被当作吉利之物敬献给了女皇。武则天非常欢乐遂命皇宫御厨将之做菜，来一尝异味。萝卜能做甚么好菜呢，但女皇之命又不敢不遵，御厨没有体例，只好硬着头皮，对萝卜停止了多道加工，并掺入山珍海味，烹制成羹。
对急慢性咽炎都有很好的医治感化，能够减缓咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发明，
姜江浩听脚步便猜到应当是苏末秋跟了出去，以是他下认识的想问一下旁人的定见，哪知苏末秋的一个定见却让他愣在当场。
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的服从。
鸡肉洗净，煮熟，玉兰片浸发，洗净，将海参、鱿鱼、玉兰片、蹄筋和熟鸡肉都片约5厘米长、2厘米宽的长方形薄片，片发的片别离放入沸水中焯一下，然后把火腿也切长方形片。
武则天咀嚼以后，感受香美爽口，很有燕窝汤的味道，就赐名为“假燕菜”。今后，武则天的菜单上就加了“假燕菜”，成为武则天常常咀嚼的一道菜肴。女皇的爱好，影响了一多量贵族、官僚，大师在设席时都要赶这个时髦，把“假燕菜”作为宴席头道菜，即便在没有萝卜的季候，也设法用其他蔬菜来做成“假燕菜”，以免掉身价。上有所好，下必甚焉。宫廷和宦海的爱好，极大地影响了官方的食欲，人们非论婚丧嫁娶，还是待客娱友，都把“假燕菜”作为桌上首菜，来开端全部宴席。厥后，跟着期间的推移，武则天的赐名逐步埋没，人们将之称为“洛阳燕菜”，或简称为“燕菜”。
因为这道牡丹燕菜河南洛阳独具气势的汉族传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、光彩夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，博得高朋们的鼓掌叫绝。“洛阳燕菜”别名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西处所特性的好菜。
向来被列为洛阳水席﹙“洛阳水席”发源于唐朝，有1000多年汗青﹚全席24道菜，有八道冷下酒菜，四道大菜、八道中菜、四道压桌菜。传闻水席有两层含义，一是全数热菜皆有汤；二是统统菜吃完一道再上一道，像流水一样不竭地更新。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。按照营养学家阐发，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今莳植有千年汗青，在饮食和中医食疗范畴都有遍及利用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲便可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。“其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的服从。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不畅达等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，能够当作饮料饮用，抵消化和养胃有很好的感化。