“不成思议，竟然有这么隧道的大煮干丝。”钱会长沉湎在干丝的醇香当中，殊不知别的两位评审正和他一样，口中产生了这般美轮美奂的感受。
三人细心咀嚼之下才发明，这大煮干丝每一口的味道都跟着三人吃进嘴中的次数产生窜改。刚入口时是稠密纯粹的干丝醇香所带来的纯真原味。第二口，是韩月高深的刀功和火候节制之下所授予干丝的绝妙口感。第三口以后，三人只觉口中那平淡的味道仿佛小桥流水普通延绵不断，唇齿之间到处披发着新鲜而又醇厚的香味。
韩岳看着陈明的红焖煮米饭悄悄心想：“不得不说光彩，香味，卖相无一不非常诱人，但是单凭一份猪肉盖浇饭就妄图击败我完美复制出来的大煮干丝，恐怕还是有点痴人妄图。“
三人筹议一番后，决定先咀嚼韩岳所做的大煮干丝。
他握住炒锅的手更紧了，增加过红酒的锅中仿佛燃起了熊熊大火，红润的猪肉在火候当中收缩，那是好像火山熔岩普通的赤焰。
钱会长顿时沉浸在了由纤细干丝所带来的鲜，嫩，香，甜的四味当中，那种欲罢不能的甘旨让他不由的如触电般浑身一颤。
两人同时出锅，略微摆盘后各自端上了评委席的桌上。
三位评审吃完唇齿留香的大煮干丝，当真的看了看陈明所闪现的菜式，但是他们心中都有了一个不约而同的共鸣。“大煮干丝根基上已经必胜无疑了，不成能有比这个更好吃的东西了。”
用心乃是烹调当中的大忌，陈明敏捷从心中的惊奇当中惊醒。
饶是他走南闯北这么多年还未曾吃过如此平淡却又鲜嫩的菜式，他从未何咀嚼过如此正宗的淮扬菜式。
韩岳和陈明谛视着三位评审，三人对付普通的拿起中间的勺子舀起一勺猪肉焖饭放入嘴中。
韩岳身为厨师财主韩门的传人，对火候的练习天然是必不成少的，从小经理体系化练习的他天然是对火候的掌控更加善于。
但是陈明和韩岳还没有达到这类境地，但是两人对火候的掌控力已经是让在场世人佩服不已了。
此时，韩岳也完成了他的摒挡，两人相视了一下会心一笑，陈明不由闻到韩岳的锅中传来一种不成谓不诱人的香味。
如果说韩岳所做的大煮干丝乃是淮扬菜系的招牌，那么这道菜也同时是韩岳最为善于的一道菜。暮年韩岳的爷爷在机遇偶合之下结识了当时一名名震一时的淮阳菜大师。
为了将食争的胜算进步，韩岳乃至动用门内资本弄来了刘安豆腐皮，他确信此次比赛胜券在握，除非本身在烹调法度当中呈现弊端。
炒锅中翻滚的不但是猪肉和干丝，更是陈明和韩岳对火候的较量。
陈明在一旁早就看得一阵心惊了，三位评审的吃香是绝对不会哄人的，韩岳做出来的东西绝对是阐扬了他最大的气力。陈明眼睁睁看着三位评审就将近将韩岳所做的大煮干丝吃得一干二净，心中也是连连称奇。
敏捷翻炒之下，猪肉的光彩垂垂成熟，干丝的形状渐渐绷直。
大煮干丝，这道统统都寻求极致的菜式。一个如手掌大小的豆腐皮，要在切确的刀功之下切成约为1000块大小如一的丝，丝丝入扣，不成见涓滴的出错。
但是，韩岳作为一个天赋不但在烹调当中呈现不对，更是完美的阐扬了本身的复制之术，闪现了几近100%复制出来的大煮干丝。