刘安豆腐选用八公山地区的黄豆，经太重重工艺以后制成。制成以后的豆腐成品光彩圆润，晶莹剔透。相传汉朝之时，淮南王刘安因为炼丹配料时不慎将石膏掉进乳红色的豆浆里，以后机遇偶合之下发明了豆腐这类延年益寿的食品，而刘安豆腐恰是取自于淮南王刘安。
因为三位评审们的一向将目光锁定在韩岳的身上，乃至于他们对陈明的行动无动于衷，现在三人望去只感觉一阵绝望。
韩岳的刀功天然是不会出不对的，作为韩门的传人，他从小就开端在家人的指导下每日每夜的练习刀功。体系化练习之下的韩岳有着高深的根本功和超乎于凡人的刀功。
而这个发明胜利的菜式也恰是陈明显天所要下厨的菜式，一个主动进级为100%精通度的菜式，它名为红焖猪米饭。
韩岳听完主持人的唆使后，不慌不忙的拿出了明天要用来下厨的食材，一片片白花花的豆腐皮。
陈明打了个哈欠，看了看腕表心中抱怨了一下还没有开端。
决定用缔造来做冲破口的陈明在持续三天的尝试之下，终究发明了一道让体系承认的菜式。因为第一次通过本身获得已把握菜式，体系奉告了他食材藻香肉猪的采办渠道。通过体系的渠道，陈明胜利的买到了面前的“天价”猪肉。
两边则是已经筹办伏贴的两边参赛厨师陈明和韩岳。
那是一家卖黄焖鸡米饭的小店，亲民的味道使陈明找到了冲破口。他连络之前韩岳所说的复制技术，得出了他一向失利的启事，那就是他一味的仿照典范菜式而健忘了创新。
他握着菜刀的手很快，如疾风闪电普通切着豆腐皮，每一刀都精准的将豆腐皮切成极其细致的干丝。菜板之上的刘安豆腐皮在韩岳的菜刀之下，均匀的散野蛮为大小如一的丝儿。
正在陈明抱怨之时，一个手拿话筒的主持人开口说道：“隆兴饭店和麒麟饭店之间因为胶葛挑选用公野蛮的比赛停止合作，本次评审从左到右别离西京市厨师协会副会长钱教员，资深美食爱好者爱吃猫以及美食论坛站长土豆。
几天的时候眨眼而过，转眼间就是隆兴和麒麟约战之日了。
副会长钱教员眼看着韩岳拿出来的食材惊奇了一声，引来中间两位评审的不解，他缓缓的向周文和土豆解释道：“这个少年为了本次比赛看来是下了一番血本啊，这个豆腐的来头可不小，这是传说中的可贵一见的刘安豆腐啊。“
自从陈明从隆兴饭店返来后就持续实际着做出让体系承认的美食，但是无一例外的全数失利了。心灰意冷的陈明决定先动手开端体系的另一个任务，他筹算先寻觅合适本身的店铺。在一番苦苦探查以后，陈明找到了一个合适本身的饭店。他在美食街一家快开张的老板口中得知了饭店要让渡的意向，陈明和老板谈拢了代价以100万的代价收买。陈明忙完了饭店的事情以后在美食街四周找了一家小店处理晚餐，而这家小店则授予了陈明灵感。
陈明不慌不忙的从橱柜当中拿出了他真正要用的食材，一盆极其新奇切割工致的猪肉。眼界广漠的钱会长一眼便看出了门道，大为惊奇的讲解起来，“竟然是藻花香猪的猪肉，这但是有着天下上最贵的猪之称的藻花香猪肉身上的上肩肉。
别的两位评审听完钱会长一番先容以后，不由的点了点，“没想到麒麟饭店的代表竟然拿出了这类猪肉，这下子两人从食材的挑选上能够说是持平了，这下子比赛更风趣了，只是不晓得麒麟饭店的这个代表人是从那边得来这类天价猪肉的。”