苏颜去外头挂了招工的牌子，以后便返来制定酒楼的菜色，敲定好以后便去和两个厨子筹议。两个厨子，胖一点的叫刘全福，善于炖菜和糕点，瘦一点的叫张贵，善于炒菜，苏颜第一天来，这两人可对苏颜没啥好神采，谁让苏颜说他们的菜做得普通般呢。实在这也不能怪苏颜啊，被当代社会的各种美食养刁了嘴，苏颜回到这掉队的期间，天然感觉吃啥都不好吃了。
明天听苏颜说着倒是简朴，这会儿做起来穆掌柜才发明，光做包间那道特别的小门就得费好大力量，穆掌柜一早就去请了镇上驰名的木工来做，店里的十多个伴计也忙开了。
云松酒楼处所挺大，统共两层。一楼本来满是桌子，苏颜嫌太多，和穆掌柜敲定把正中靠墙的桌子全数撤了，搭一个大样的舞台，以红为主色。考虑到人如果太多，后厨也忙不过来，并且桌子太多客人没坐满的话，不会有爆满的感受，苏颜要的就是你想吃都没坐位的那种状况。以是，正中心苏颜只留了两张大桌，四张方桌，摆布两边各留了。四张大桌，四张方桌，而正中心正对舞台，除了酒水钱外，还得分外加半两银子。
小包间，光听这名字就够别致的了，再加上苏颜给他说的包间那里要挂书画，那里要摆瓷器，那里要摆桌子，穆掌柜头都晕了，主如果没这个经历。
两人一见苏颜就想叫徒弟，苏颜立马给他们打住：“得得得，我可不想被你们叫那么老，还是叫我名字吧。实在你们的菜真做得不错，我在你们面前也就是班门弄斧，今后我还得请你们多教教我呢。”
见到苏颜来，穆掌柜像是见到救星一样，忙迎了上来：“苏颜，你可算来了，快来帮我看看，这小包间到底咋弄合适，我内心完整没个数。”
说实话，这酒楼不动倒是没事，一动就一大堆活儿，穆掌柜考虑着是早一日弄好就能早一日开门做买卖，以是才第一天就忙得很。穆掌柜的媳妇儿张氏之前没想到竟然这么费事，内心头是有些不放心的，在她看来，苏颜也就是个女人，也没啥做买卖的经历，别最后大把银子添出来了，本却赚不返来。可家里毕竟是穆掌柜掌事，穆掌柜既然同意了，她也便没多说甚么，但愿最后别赔了才好，内心是嘀咕着，但还是前来帮手，一早就带着穆掌柜写的采买票据购置东西去了。
穆掌柜听苏颜会给画草图，便安下心很多，苏颜让穆掌柜先忙着，她本身则去柜上写了一个招工启事，寻有经历的大厨两人，副厨两人，伴计十人，男女不限，人为从优，要求刻苦刻苦，嘴甜手快脾气好，时候为。加上本来酒楼里的两个厨子，十个伴计，人手应当差未几够了，如果不敷，今后再说了。
二楼则改成小包间，正中心三间，摆布各五间。统统的小包间都有一道小门。小门有个特性，是可活动的，如果不想被人打搅，那就把活动木板往上拉，卡住。如果想看戏，那就把木板往下拉，就成了一个小窗户。既然是小包间，用度天然不低。
“当然是真的，我们今后但是要一起运营酒楼的，我还能骗你们不成。”苏颜笑着说道，“明天呢，我主如果来和你们筹议改一下我们酒楼的菜色。你们本来的菜色有些能够保存，比如阿谁松黄汤。有些能够略加改进一下，别的，我是筹算推出一些新菜色。”