走未几远，安和看到两家面铺。
卖主站在锅前，挽了袖子，在光光的头上顶块白布，啪地将面团盘上去，便操起两把锃亮柳叶刀，在头上哗哗削起来，
“本来是你小子的狗，咋不好生关照，如果咬伤了人，老子可要拿你问罪！”黄大海拧着脖子吼道。
“细、薄、光、煎、酸、汪。”
林一山说：“他叫丘七，本来是个阔少，人称七爷，厥后家道中落，懒惯了，现在一贫如洗，但又不失口福，能不如许吗？”
林一山说，文者叫阮元，是县衙的的主簿，为县令草拟各种案牍，武者叫黄大海，是县衙的捕头，共同县尉，办理永城县的刑狱。
另一家，卖扯面，抓起面团，双手扯住，啪啪啪在案板上猛甩，那面着魔似的拉开，忽地又用手一挽，又啪啪直甩，如此几下，哗地一放手，面条就丝普通，网状地分开在案上。卖主大声说道：
安和内心悄悄策画起来。
“下次，再咬人，老子就剁碎了你”。
林一山忙陪着笑容说。
安和看到悦来饭店南不远处有块空位，上面瓦砾堆积如山。
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一人文人打扮，一个武者装束。
因为瓦跞己然是一堆废料，毫无用处，加上所积甚多，十人丁三旬日都一定清完，且瓦砾无处安设，布告已贴出数旬日，亦无人招聘。
林一山说：“这块地步紧靠县城，地盘极贫，肥力不敷，前几年，所种代粟，高梁都不高产，加上离城区近，无人把守，鸡琢猪食，所剩无几，本钱都没有收回来，再说前面有一大坑，收支极其来便，因而干脆荒废不种”。
“下次再打了山鸡，也贡献阮主簿和我白叟家一只，别他娘的都送饭店去，让老子也尝尝口福。”
进得门来，武者“啪”地一声将横刀拍在桌上。
“瞧，他这一手，归去刮刮碗，锅里一炒，油也有了，辣子也有了。”
阮主簿拉了拉黄大海的胳膊劝说，他才把横刀放在桌子上，气呼呼地坐了下来。
“一山，如此良田，荒在这里，岂不成惜，没想着种点甚么？”。
黄大海吃牛肉时，不谨慎掉下一块，恰好粘在裤腿上，阿布忽地窜出，抢哪肉片。
安和看了看这个属于林一山家的大坑，的确很大，也很深，内里倒了许我乱七八糟的污物。
“世上另有如此追求之人”安和大为感慨。
安和与林一山低头吃面，阿布在各个桌子上面转来转去，捡吃客人掉下的饭食和骨头。
“伴计，两碗扯面，外加一斤烧酒，二斤牛肉”
在还没推倒的一块残壁上贴着一张官府的布告，安和停下来看了看，内容首要县府欲将地块售出，但瓦砾堆积如山，有碍观瞻，有愿出人着力搬运者，统统瓦砾皆归其人，另县府出五吊钱对搬运之人停止犒赏。
再走一会，安和看到街边一个穿戴褴褛不堪绸袍的瘦高个子，去卖油老夫那儿，灌了半斤獾油，油倒在碗里，他却说油太贵，要贬价，两边辩论起来，不买了。
林一山忙打了个躬说。
接着又去买一个老太婆的辣面子，称了一斤，倒在油碗里，却嚷道辣面子有假，看着色彩就不正，倒回了辣面子。
安和林一山走进了扯面馆，要了两碗扯面。正在吃的时候，两个身着官服的人走了出去。