县令夫人差人送来粥，未几时就送到他们三人面前，郭蕴：“腊八粥？这甚么味，闻着就不对劲。”
“说是轰动了大理寺和督察院，看来不是死于盗匪之手。”
厨娘试了好几次，熬出来的腊八粥都不是孟约记中的口感，料都差未几了，却还是少点甚么。孟约向厨娘描述一下少的那一味，厨娘揣摩半天，拍着大腿说：“蜜斯说的但是大麦仁？”
“爹，也该往各处送年礼了吧，厨娘手好黑的，薰了整整十只猪。转头把这也加到年礼里去，吃不完可惜，要吃完吧，又担忧您和我吃不消。”孟约被厨娘吓到了好吗，不但是十只猪，另另有鸡鸭鹅，驴羊鱼，另有一些野味。孟约看罢只感慨，地主家的年，公然不一样。
孟老爷说的是云腿，制作工艺和湘赣一带的薰腊底子不是一回事，孟约固然不是湘赣出世，她妈倒是的，吃惯了那口，几千块一根的火腿也就那么回事。孟约一边喝着江草送来的山查茶消食，一边对孟老爷道：“自从前次吃过姚青带的薰肉，火腿就不好吃了，这个才合我胃口呢。爹不也一样很喜好，还说我呢，吃完这一整盘功绩，有我一半，也有您一半。”
“蜜斯，真用腊排骨一起熬啊？”腊排骨大麦玉米碴子云豆饭豆大黄米白高梁米，配出料来是都雅，白白黄黄的。
这回公然对了，大麦仁煮出来皮脆脆的，煮得再烂会有点弹牙，孟约格外喜好这口感。喊厨娘照着这一锅的方剂煮腊八粥，还是例，需得煮几大锅，与乡邻分食。
这年初的枫树，漫山遍岭野长，时下人拾柴取用，常常并不锯树，只斩枝用。半湿的树枝架起来，覆盖上异化好的油茶壳和锯末，厨娘心机巧，还在此中混了陈年茶叶，泡去头两道水留下饮，湿茶叶便去薰肉。
大理寺只审重案要案，督察院传闻奏事纠查百官，若非是宦海阴私，触及官员品阶较高，何用大理寺和督察院协同刑部来查。
鸟雀栖枝，飞落飞起，从不流连，树也最好不生牵绊。
郭少卿是指大理少卿郭蕴，寒冬腊月被调派到鹿邑来查灭门惨案，不成谓不苦楚。本来大理寺不消派人来的，刑部尚书和大理寺卿别苗头，成果郭少卿成了池鱼。既然来都来了，再苦楚差事还得干，案子还得查，幸亏有督察院王醴和刑部司主事邵康怀一道。
孟约还不约呢！
“前天吃的腊肉也是同一家的吧，闻着这味就是。”邵康怀到现在还记得那腊驴肉炒冬笋的味道。
管事回道：“乃是本县孟员娘家送来的。”
虽说不吃，却还是要送到县令夫人那边去说一声，县令夫人闻着这味笑说：“孟员娘家，本年倒是别出机杼，行吧，留下一碗，余的给郭少卿他们几个送去，老是个意义。待会别家来送，也都留一碗摆贡桌上，余的送去，他们带来的人多，准不会剩下。”
“既然好吃，添作年礼也能够，不过十只猪不算多，家中上高低下这么些人，又不是光我们父女俩吃。家中下人染坊织坊饭店的工人过年总也得打发些，如许算着，少说还得薰上十几二十头。”孟老爷说完就叮咛身后的管家记下这事。
厨娘：好的，蜜斯说了算。
鹿邑县街面上，有比孟约还早的，为年货忙和起来的乡邻。孟约并不很熟谙明时过节的风俗，她就照着本身风俗来。薰腊做腊肠这类事，只需求叮咛厨娘一声，厨娘固然对“用松树枫树油茶壳锯末薰”表示不解，谯郡过年的腊货都是晒干。但蜜斯叮咛下来，厨娘天然照着做，管你对不对，蜜斯高兴就好。