岳海鹏深觉得然，明天哥哥也说过他做的卤蹄味道偏平淡。
“中国的烹调和食品加工，既是科学，又是艺术。味型没有牢固下来的时候，就要不断地试，不断地摸索，缔造出各种复合味型。这就是艺术。牢固下来以后的加工及批量出产，才是科学的事。”李院长很喜好这个又瘦又高的小伙子，禁不住多说了两句。
郭庆第一天帮厨就获得了田老根的表扬，他干劲倍增，周日又起了个大早，筹办持续好好表示。他还没到店里，就接到了李院长的电话，让他去他家一趟，并开打趣说，只是让他给岳海鹏带几本书，包管不迟误他给将来的岳父母献殷勤。
专家们并不计算郭光宗的态度，他们还是吃喝，还是谈笑，酒足饭饱以后，拿上咨询费走人，对他们来讲，这项活动就美满结束了。
“另有几个月你就休学了，秘方就告一段落吧，别再想它了。”
岳海鹏做出的卤蹄安欣也尝过，与老花痴店里的并无分歧，看来老花痴把家传的秘方真的给了岳海鹏。她想不明白，在北京那么火爆的买卖，为甚么郭叔就担忧市场不承认呢？更何况，李院长都说味道不错了，郭叔还踌躇甚么？
郭光宗悄悄摇了点头。
李院长拍拍岳海鹏的肩膀，“秘方能够调剂，也能够改进，别看得太奥秘，没有甚么一成稳定的东西。”
“郭叔，您大抵没忘吧？当初让岳海鹏去北京弄这个秘方，还是你的主张呢。”安欣忍不住问郭光宗。
李院长送给岳海鹏的是一套完整的食品加工函授课本。
“此一时，彼一时啊，”郭光宗有些伤感地说，“我总不能拿全公司上千号人的生存去当赌注吧？”
“明天你做的卤蹄，味道已经相称不错了，申明味型的根本很好。要想改成你家卤蹄的味道，不过是在浓香上再下下工夫。”
岳海鹏眼睛一亮，他熟谙这类思虑题目的体例。“我归去就开端实验！”
岳海鹏点点头，无法地说：“也只能如许了。”
岳海鹏和安欣对视一眼，面带忧色。
岳海鹏和安欣提着好几个打包盒走了出去。安欣把岳海鹏领到李院长面前，向李院长先容了岳海鹏。
“你家的老汤还在不在？”
岳海鹏翻开打包盒，安欣帮着他把打包盒一一放在餐桌上。
岳海鹏笑了笑，没有说话。
“你有老汤作标准，增香、增浓烈的调料不过就是丁香、肉桂、茴香、肉蔻之类的，你试着增加一些，不断地试，每试一次，都跟老汤比较一下，渐渐你就找到感受了。”
岳海鹏不想再跟他们见面了，他拉了拉安欣，停下脚步。
李院长夹了一块放到嘴里，细心品了品，连连点头，“味道不错！相称不错！”
“郭叔不是如许想的，他是真想要秘方。企业家和学者的设法不一样。”岳海鹏替郭光宗辩白，“怪我本身是个内行，想调剂秘方，也不晓得从那里动手。”
“味道跟海棠深处是不太一样，但它在北京的名誉比我家的海棠深处都大，还是非物质文明遗产呢。”
“不急，我出工后给他带归去就行。”
安欣看出岳海鹏内心不痛快，就陪他在街心花圃漫步。