滑肉汤一样很轻易做，只用取肥瘦适宜的猪肩胛肉切薄片，挂上调好味道的淀粉，入水沸煮，然后放入香菇、黄瓜片，调味出锅就行了。想要做得胜利，关头就在于沸煮的火候时候要掌控好，火大时候长的话，肉质就会老，入口不滑就是失利，再者就是调味，承平淡了不可，太重的话又会感受油腻。
“当然是真的。”林易笑道，“嗯，今后我们店里定个端方，每天早上上班，先拜祖师像。”
“我不是太饿，中午吃的有点多，呵呵……”张小海说道。
“滚，小屁孩插甚么嘴！”方佳怡笑骂道。
“不公允啊，你这叫轻视啊……”张小海嘟囔着，倒是麻溜的给本身也盛了一碗，吹了口热气，就迫不及待的舀一勺送进嘴里，烫得不断哈气，好轻易咽了下去，就对林易叫道，“易哥，明天的味道仿佛更好喝了……”
“你不是减肥吗？”张小海笑道。
“这个多少钱一份？今后我们两个就专点这一道了！”方佳怡嚷道。
“甚么好吃的吃多了也会腻的。”林易笑道，“今后想吃奉告我一声，免费给你们做就行了。”
“你减甚么肥，你又不胖。”张小海说道。
方佳怡刚喝了一口，眼睛就亮了，嚷道：“帅老板，你是好人，你们本身吃的为甚么比卖的饭还要好吃？”
“味精有点多了，化学品的美味冲淡了滑肉本身的香道……”林易一边内心嘀咕着，一边从中间的大汤锅里舀了一勺高汤兑出来，中和一下味精浓度，又点了一点点精盐，再一咀嚼道，固然感受仿佛另有晋升的空间，却又抓不住究竟是那里的弊端，应当是神念还太微小的原因吧，不过味道较着已经比平时晋升了很多。
比及新的一锅滑肉汤出锅，饭店里已经开端上客了，林易天然也顾不上吃了，持续忙活起来。偶尔余暇，林易跑去店外看一下，却见其他几家饭店倒也有零散的客人上门，应当是他们已经把祖师像供了起来。
六个同业每人拿着一张易牙像将信将疑的走了，张小海倒是神采庞大的说道：“易哥，你说的是真的？”
“呃……好吧……”张小海有些不情不肯的说道。
“别打岔，这是甚么汤？给我来一碗！”方佳怡则嚷道。
张小海对方佳怡的笑骂不觉得然，不过看到刘艳秋瞪他的眼神，却不由缩缩脖子。
“好喝就多喝点，不敷我再做。”林易笑道。
“好了，你们先吃着，我再做一锅去。”林易笑着，又回了厨房。