“我去见下主顾……”老谢脚步不断的跑去。
“嘿，还不是你小子让我少放一勺水嘛！”老谢嚷道。
“呀，另有这类说法？”方佳怡惊诧道。
“老谢的东坡肉用的是焖煮收汁的体例做的，比拟于我在节目里拍的，先煮后蒸的体例做出来的，味道要更浓烈一些，更合适北方人的口味。”林易也尝了一块儿，说道，“嗯，火候方才好，呵呵……”
“林总保举的必定错不了，呵呵……”王卫东夹了一块儿，肉块未到嘴边，浓烈的香味就已经让人胃口大开，一口下去，倒是肥而不腻，满口喷香。
“不可不可，我这还当着班呢。”老谢仓猝道，“我就是奇特哪位主顾这么高的程度，过来感激一些呢，没想到竟然是你，呵呵。”
公然是本身走眼了啊，阿谁家伙竟然真的发财了？他辞职才短短三四个月，竟然就开了那么大一个餐饮连锁公司？竟然还搞了个电视节目当了主持人？本身当初究竟如何瞎了眼，竟然会以为阿谁二厨的门徒比他有本领啊……
“没事儿，都是本身人，老谢，过来坐。”林易号召道。
“那好，恰好我也有点事儿想找你聊一下，改天我给你打电话。”林易说道。
林易呵呵一笑，这丫头倒是有点初级吃货的模样了，晓得切磋技术性题目了啊。
老谢皱着眉头把最后一小口也塞进嘴里，悄悄嚼了几下，眉头却皱得更紧了，接着把筷子一丢，回身就朝厨房门口跑去。
老谢固然心中嘀咕，不过想来能提这类要求的，必然是老饕，不遵循人家的要求来，必定是要惹人不欢畅的。归正少放一勺水还是能够把肉做熟，最多只会因为火候不到，吃起来略微有点腻罢了。老谢便遵循要求做了起来，最后焖煮的时候，略微踌躇一下，还是遵循主顾的要求少放了一勺水。
“如何回事儿？这和少放一勺水有甚么干系？”方佳怡一边嚼着肉，一边嚷道。
“嘿，你小子早给我举这个例子，我不早就少放一勺水了嘛？”老谢哈哈笑道。
“让他出去吧，呵呵。”林易笑道。
二厨神采一黑，内心冷哼一声：这是失手了？做的菜不能吃吗？你这么急仓促上去，也追不上传菜员了啊！哼，只要这个篓子捅出来，你这个三厨就别想干了，刚好汲引我师弟上来……
少放一勺水？这算甚么要求？
“不说这个了，坐下喝一杯来。”林易号召道。
“啧，长知识了，长知识了，怪不得我吃牛排总吃不到别人说的那种牛肉的鲜甜味道，本来吃的牛排都太老了啊……”王卫东呵呵笑道。
“先生，我们厨师想见见你们，不晓得能够吗？”办事员却拍门出去讲道。
“当然有这类说法，”林易笑道，“嗯，举个例子，就比如西餐里的铁板牛排，你们平时点几分熟的？都说七分熟吃起来味道最好，对吧？但常常在餐厅里点七分熟的，吃起来实在肉已经柴了，因为铁板上桌以后，还是保持着高温，肉当然就老了。以是，想吃七分熟，就得点五分熟的，乃至有的餐厅上菜太快，你点三分熟的也包管不会夹生。以是，作为厨师，不但仅要考虑到菜品出锅的火候，还要考虑到菜品上桌后的火候，才气包管客人吃到嘴里的时候是最可甘旨的……”
“东坡肉要趁热吃，凉了味道就不好了。”林易说道，“老王，尝尝味道如何样，呵呵。”