“不可不可，我合法班呢，你晓得我们这儿的端方。”老谢道，“明天我是专门感激一下主顾指导来着，改天吧，改天我专门请你，我们好好喝。”
“小林，公然是你，哈哈！”老谢穿戴一身厨衣，一进门就笑着嚷道。
“老谢，你干甚么呢？”二厨嚷道。
少放一勺水？这算甚么要求？
“如何回事儿？这和少放一勺水有甚么干系？”方佳怡一边嚼着肉，一边嚷道。
送老谢分开后，王卫东说道：“林总公然不愧被称为食神啊，一句话就让厨师程度晋升了一大截。来来，我们为厨神干一杯！”
“老谢，技术见长啊，呵呵。”林易也笑着站了起来。
“我去见下主顾……”老谢脚步不断的跑去。
“当然有这类说法，”林易笑道，“嗯，举个例子，就比如西餐里的铁板牛排，你们平时点几分熟的？都说七分熟吃起来味道最好，对吧？但常常在餐厅里点七分熟的，吃起来实在肉已经柴了，因为铁板上桌以后，还是保持着高温，肉当然就老了。以是，想吃七分熟，就得点五分熟的，乃至有的餐厅上菜太快，你点三分熟的也包管不会夹生。以是，作为厨师，不但仅要考虑到菜品出锅的火候，还要考虑到菜品上桌后的火候，才气包管客人吃到嘴里的时候是最可甘旨的……”
老谢固然心中嘀咕，不过想来能提这类要求的，必然是老饕，不遵循人家的要求来，必定是要惹人不欢畅的。归正少放一勺水还是能够把肉做熟，最多只会因为火候不到，吃起来略微有点腻罢了。老谢便遵循要求做了起来，最后焖煮的时候，略微踌躇一下，还是遵循主顾的要求少放了一勺水。
“哎呀，你们别客气了，倒是给我说说这少放一勺水甚么意义啊？”方佳怡嚷道。
“让他出去吧，呵呵。”林易笑道。
“东坡肉要趁热吃，凉了味道就不好了。”林易说道，“老王，尝尝味道如何样，呵呵。”
“没事儿，都是本身人，老谢，过来坐。”林易号召道。
“先生，我们厨师想见见你们，不晓得能够吗？”办事员却拍门出去讲道。
东坡肉，相传是苏东坡所创，在川菜、浙菜、鄂菜等菜系中都有，但各地做法又不尽不异，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁。
“不说这个了，坐下喝一杯来。”林易号召道。
老谢皱着眉头把最后一小口也塞进嘴里，悄悄嚼了几下，眉头却皱得更紧了，接着把筷子一丢，回身就朝厨房门口跑去。
“不可不可，我这还当着班呢。”老谢仓猝道，“我就是奇特哪位主顾这么高的程度，过来感激一些呢，没想到竟然是你，呵呵。”