炊事班长赶紧说道：“陈述旅长，孟主任还在做饭呢，他让我们先上饭菜，怕饿着你们。”
孟川看着旅长出去了，搅动锅里的手也立即停了下来，立正说道：“旅长，您如何出去了。”
想跟着旅长他们去后厨，后厨不是普通人能出来的。
政委见到旅长要今后厨去，本身哪故意机吃，并且政委是吃过孟川做的饭菜，他晓得孟川的技术如何，他晓得，哪怕是孟川随便做一个菜，那味道都是超越浅显炊事员很多倍的，他也有点惦记孟川做的饭菜了。
政委此时说道：“我就说现在时候太紧了，让小孟这么焦急的筹办饭菜，他必定忙不过来。”
旅长迷惑道：“不对吧，这和我本来吃的味道不一样啊，本来吃的没有这么甜啊。”
政委听到这话，猎奇的夹了一颗塞进嘴里，吃的时候，感受还不大，但当吞下去后，还能感遭到丝丝甜味在口腔里回荡，真是满脸惊奇，“我这下算是晓得甚么叫口齿留香了，就这么一个红枣，小孟都能做的如此好吃，这厨艺真的神了。”
旅长刚撩开门帘，一股酱牛肉的香味就窜了出来，不由发了声，“嚯，这个味道还真香啊，小孟，你的厨艺相称能够啊。”
政委听到酱牛肉愣住了，“小孟，就这么短的时候，你能把酱牛肉给做好吗？牛肉不是特别耐炖吗？”
孟川倒是也想做一个这类酱牛肉，但现在想重新腌制牛肉也不实际，至于那几味中药材，后厨是必定没有的，以是即便想跟着做，也多数做不正宗。
其他跟着来的人听到两位主官都这么评价，那眼睛都快伸到沙锅里了，就想看看这个小米粥到底煮成甚么样，才气让两位主官如此痴迷。
旅长和政委此时也来到了餐厅，看着饭桌上摆的都是本来常见的饭菜，立即叫来了炊事班长，“特培的孟主任呢，他不是来这做饭了吗，他做的饭呢？”
政委倒是见怪不怪了，但闻到这个酱牛肉的味道，还是忍不住咽了口水。
然后就是盐巴，盐巴不需求太多，因为这锅牛肉本身就是炖煮过的，是有盐味的，放多了会咸。
孟川细心看了看作法，发明他这类做法很成心机，是先把牛肉抹上黄酱腌制一个小时。
最后放点生抽和醋，大火炖十几分钟。
不过孟川锅里的这些牛肉块比较小，在加上本身就是炖了挺长时候的，以是孟川干脆就略去小火炖的步调的。
炊事班长听到孟川的话，赶紧照办。
老抽是必须的，上色就靠他，想把牛肉做的光鲜更吸惹人一些，老抽必须放，不过不能放太多，放太多就偏黑了，看起来就不美妙了。
不跟着进，坐在饭桌上，饿着肚子看着这些饭菜，真是有点饿的难受。
孟川指了指后厨放干货的处所，“就是从那边拿的啊，就是平常吃的那种啊。”
孟川看着这一盆炖牛肉，想着该如何做。
孟川从速翻了下菜谱，还真发明有月盛斋的酱牛肉做法，但是有一点让孟川很不解，就是菜谱中，月盛斋的酱牛肉做法不止一种，仿佛这并不是不过传的做法，而是有很多种家庭版本。
喝下第一口，旅长感受着小米软糯的滋味，回味了好一会，忍不住对孟川竖起了大拇指，“这个味道好的绝了，不稠不稀，小米顺着汤汁就滑入胃里，真是不错。”