首页 > 最强炊事兵 > 第27章准备晚餐

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孟川笑道:“段排长放心好了,你还不信赖我的技术么。”

小张点头道:“好,那我来帮你打动手。”

大夫摇了点头,道:“我们不能吃喝病人的,这是规定啊。”

小张接过蛋炒饭,小鼻子嗅了嗅,味道公然很不错,因而就背着孟川偷偷吃了一口,味道公然不错,明显看着放了这么多油,吃的时候竟然没有一点油腻感,并且质料固然很少,味道却一点都很多,明显只放了盐,为啥会这么好吃。

孟川先开端措置肉,孟川切完肉以后,说道:“瘦肉不能直接放入油锅里炒,那样的话肉质会老,就不好吃了,最简朴的体例就是给他勾芡一下,就用浅显的淀粉便能够。”

蛋炒饭一熟,孟川就从速出锅了,一盘先喷喷的蛋炒饭就闪现在小张面前了,孟川说道:“小张,你先把蛋炒饭放保温盒里吧,等会别凉了。”

鸡蛋炒好后,孟川重新到了点油,然后撒了几粒葱花开端爆香,闻着香味出来了,就倒入剩米饭,做蛋炒饭的时候火不能太大,中火便能够,看着米饭快熟了,就插手少量的盐巴和鸡蛋,因为鸡蛋是加过盐的,以是盐必然不能加多。

“对,对,是我说小话了,我们快去买食材吧。”小张俄然认识到本身为啥要说如许的话,还好孟班长没说甚么,不然可就真的要闹大红脸了。

段佑笑道:“信赖,信赖,那你快去做吧,对了,钱够不敷,我们不能用别人家锅还要别人掏菜钱。”

哦,好,好,我这就装。

孟川点头道:“好,没题目,我早晨多做点菜。”

小张听完菜谱,有点妒忌的说道:“孟班长,你对段排长可真好啊,做个菜都要考虑他的伤势。”

段佑来到大夫中间笑道:“大夫,恰好我战友早晨做的菜多,你早晨也过来吃点呗。”

大夫说道:“同道,你别急,我们等会先去做个查抄,然后明天另有一次最后查抄,查抄完以后,肯定除了骨折没有其他题目以后,我就给你去开出院证明。”

小张赶紧说道:“冰糖有呢,白糖也有呢,徒弟想用甚么都能够。”

排骨还是先过水,不管是红烧还是煮汤,都要先过遍水才气够,因为段排长有伤,以是我们就不消酱油上色了,改用冰糖,没有冰糖的话用白糖也行,只不过结果没有冰糖好。

忙活了半个小时,总算是把肉也筹办好了,然后孟川就开端筹办酿豆腐的质料了,酿豆腐就是在豆腐块里挖个洞(不挖穿),然后把肉沫放出来,放油锅里煎。

孟川和小张走出病院还是直接往菜市场走去,小张问道:“孟班长,此次我们早晨吃甚么好吃的啊。”

这不过这倒是无所谓,孟川没筹算卤全部的猪蹄,如许不但不好啃,熟的还慢,入味也难,以是孟川还是挑选把猪蹄剁成了块来卤,如许节流时候,味道还好。

大夫用力嗅了一下病房里残留的排骨汤香味,道:“那等早晨在说吧,我们先去做查抄吧。”

孟川笑道:“小张,固然我和段排长才熟谙一天,但是咋说也算是存亡之交了,做几个菜不算甚么吧。”

卤猪蹄就简朴了,但也还是要过边水,另有放入一些生姜类的辅料去一下腥才行,猪蹄煮的时候要略微长一点,比及腥味去除以后才起锅。

段佑固然晓得本身没啥大事,但是没有出院证明本身就回军队的话,本身连长必定无能死本身,以是还是要老诚恳实的等大夫开出院证明才行。

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