他是个本国人，但是浅显话说的很流利，想来在中国待得也比较久，那就做一道西餐，也能让这名他乡游子感遭到家的味道。
并且这时一道开胃菜，史女人不由食指大动。
固然只是一道小菜，但是史女人通过咀嚼便能够感遭到张山那种当真细心的神情。
史女人俄然变得镇静起来，没甚么能在他乡吃到故乡菜更让人欣喜的了。
张山经太长久的思虑后便想好了一套豪华版西餐。
“我也吃次霸王餐。”宋琪说道。
白血肠榛栗野苣沙拉的沙拉中蔬菜叶子冰冷爽口，肉肠温热软口。
白猪血肠去皮切片需求放进烤箱烤六分钟，但是此时烤箱正在事情中。
一道头盘白血肠榛栗野苣沙拉完成，此时也听到烤箱“叮”的一声，法度柠檬蛋白派也烤好了。
烤派皮时，派皮能够会鼓起来，张山在烤之前用叉子叉一些透气孔，制止派皮鼓起来。
“太正宗了，连祖母都做不出如许的隧道口味！”史女民气道。
但是宋琪竟然被那种恰到好处的味觉打击着失声轻吟了起来。
张山听到后看着杨晨然后鼻子往上一抬就今后厨走去。
张山微微一笑，但内心也惦记取宋琪的这份了。
踏进店里后先环顾了一圈，最后才定格在张山身上。
“随便甚么都能够。”史女人随便道。
接着将蛋白打出泡沫，迟缓插手白沙糖，持续打发直到泡沫变得很硬，这里张山就不消甚么技术了，用主动打蛋器就行了，打到能够拉出尖角后将蛋白泡沫倒在柠檬派上，把四周黏住。
甜点：法度柠檬蛋白派
调料：食盐、白沙糖、玉米淀粉、水、柠檬、黄油
张山全部过程行云流水，在放入烤箱的时候张山便去筹办其他菜式了。
张山看他正看着本身，也是处于减缓难堪的愤恚因而答道：“能够，先生，你需求甚么？”
已经接入序幕了。
西餐讲究拼盘，不像中国菜，做多少盛多少菜。
“有了。”
主菜：香料橙香煎鸭胸+鹅肝苹果派
“好了，客人来餐厅就是想要享用的，我们要做的就是要满足客人的需求。”张山正色道。
见张山无动于衷又持续道：“这些菜式用的食材我可晓得，要价不菲啊，你这白白华侈多可惜啊！”
在一个大碗里放入野苣，插手沙拉调味汁，撒上沙拉香草，搅拌均匀，上碟，并在碟子的四周摆上白血猪肉肠片和栗子，撒上榛子碎便可。
头盘：白血肠榛栗野苣沙拉
杨晨也认识道本身失态了，也开口看着这个老外。
主料：派皮
宋琪也很欣喜。
在另一只碗里打碎四个蛋，将部分煮沸的面糊插手蛋黄中，搅拌十秒钟，然后倒回煮面糊的锅内煮到非常黏稠为止。
这些口感相反的食材搭配在一起，这类很妙的味觉打击着史女人，但是恰到好处。
张山手举到胸前餐盘伸向了宋琪，腰微弯，下巴偏低，表示宋琪享用。
以是张山又给宋琪筹办了一盘。
史女人体味这道菜，这在故乡过圣诞节的时候就是这道菜！
最后放入烤箱10分钟，直到蛋白部分上色冷却便能够食用了。
因而张山就先脱手制作法度柠檬蛋白派，先做甜点能够过后加热吃。
因为张山现在也还穿戴厨师装，宋琪和杨晨还穿戴便装，史女人晓得本身来晚了但还是意味性的扣问道：“能点餐吗？”