张山没有理睬，洗净食材，来到菜板上，拿起厨刀筹办改刀。
东北菜普通口重，油量也大，很多食材烹调之前都需求先过油，如许吃起来更酥更香。
张山直接挑选了利用，下一秒，本身的左手就好似麒麟臂发作普通，带着一股强大的动能，直接颠起了马勺。
哒哒哒、哒哒哒。
郭深点了点头，“刀功不错，根本踏实，有专业厨师的水准。”
莫非能够用？
土豆在热油内很快窜改起来，热油烹炸外皮时，收回“嗤嗤嗤”的欢畅声。
专业厨师，起码也是初级厨师以上。
厨刀是同一采购的，没甚么特别之处，张山握了几下适应后，直接切了下去。
因为张山常在家顶用电锅做菜，已经好久没有颠过锅，却没想到这蓝色港湾的马勺竟然这么沉！
考虑半晌，张山选了一道东北家常菜之一，地三鲜。
哒、哒、哒。
就连宋海和郭深，眼睛也一样睁大了三分，下认识异口同出，“好工夫！”
这一步，郭深没甚么表示，但较着眼中的兴趣减了很多。
郭深又一次点头，而这个时候，一群办事员听到做菜的声音，也凑过来围观起来。
“这……这是甚么颠勺工夫，太短长了！”
“好炫啊！”
“唰！”
【回旋爆法】：主动技术，需有中式烹调北方菜系类被动技术才可利用，增加食材百分之四十甘旨度，受厨艺属性加成，持续6秒，冷却时候二非常钟。
烹调中的张山已然庞然物外，切完主菜，又开端筹办配料干调。
“哗！”
思罢，张山便来到了食库挑选食材。
“宋经理，你这话说的有些不隧道啊……”张山内心有些火气，林萱见?33??，从速止住了他，先一步上前道：
“我能用本身的菜谱么？”每小我都有本身的烹调风俗，张山毕竟刚来蓝色港湾，对他们的菜谱还不风俗，现学现做，不免会影响烹调水准。
接下来，张山插手几勺高汤，这是后厨早已熬好的一些排骨汤、猪骨汤等老汤，目标是增味儿。
“哇，这新来的厨师好帅啊！”
煤气灶下的火焰一下升腾起来，火舌蔓勺，将之全部包裹起来。
有几个没吃早餐的办事员较着被这爆锅给勾起了激烈的饥饿感。
待土豆炸至金黄色，略显透明时，张山赶快抄了出来，持续又将茄子下了去。
之以是选这道，是因为这道菜传吃率较高，张山做过很多次，菜谱中的一些异动无伤风雅，另一方面，菜中的刀功、火候和翻炒，能够全方位地表现一个厨师的水准。
张山顺势倒掉部分热油，用剩下的直接开炒，如许制止炸完的食材发软，也省去二次开锅的费事。
萱姐这么操心给本身先容事情，张山如何也不会给她掉链子。
宋海在一旁嗤笑一声，持续装，还对食材挑来挑去，你有那水准么？
几个女办事员看到这里，好似追星普通，叽叽喳喳地说个不断。
筹办好质料，倒入食用油，不消半晌，便见几缕白烟上冒，明显煤气要比电锅热的更快。
“好好好，我做。”张山也懒得跟他吵，毕竟中间夹着萱姐。
林萱心中也开端焦急起来，不由为张山担忧起来，但几年的干系，她还是挑选信赖他。
宋海望向身边一名三四十岁，国字脸的男人，他是一名初级厨师，也是蓝色港湾的大厨，“郭徒弟，你看这小子如何样？”