奇特，这不是醋……
是柠檬！
并且鱼肉的口感极其立体，起码有两种以上的口感，他到底是如何做到的。
而张山也第一次瞥见了凯盛的西餐部，均匀春秋要遍及比中餐部年青，主厨是一名法国人，叫做拉莫斯，传闻是从法国蓝带厨艺学院毕业。
张山也不晓得如何答复，一小部分是他的烹调使然，更多的则是体系技术，【火候大师】增加百分之二十五的口感，【绕花剞刀法】增加食材百分之十五的鲜脆感。
这匹黑马一放出去，绝对会狠狠地打万鑫他们一个措手不及。
而尾尖处一颗一颗的红辣椒段则令整条孔雀尾的色彩对比更加素净，灿艳多纷，仿佛活了过来普通。
蒸鱼竟然另有这么紧实的口感？莫非不该该是软嫩么？
那但是西餐界享负盛名的顶级厨艺学院。
而【火候大师】跟【回旋爆法】又触了团体百分之五加成，一共四十五的口感加成，当然令鱼片的口感不俗。
“真的非常不错，柠檬的设法很新奇，最首要的是鱼片的口感非常丰富，你是如何做到的？”
“咳咳，韩主厨，如何样？”
嘶……
张山内心刚想完，那边便感受一道冰冷的目光袭来，恰是宋琪。
张山连听着两声体系提示音，有些无法，不过幸亏勉强晋升了鱼片团体百分之五的甘旨。??
ps：再次感激诺伦熙表行的打赏！
“完美！太完美了！”
想通以后，韩立持续咀嚼下去，鲜嫩多汁的鱼肉，带着淡淡的辛辣和豉油的咸香，以及麻油酥酥的麻意。
她明天穿戴有些偏正式，一身玄色半袖西衫，配着玄色的包臀短裙，尽显高挑身材的同时，带着几丝严厉。
“行了，开端吧。”
张山在内心评定完，构造一番说话后，说了出来。
“嗯？”
这老妖婆，这么喜好穿玄色，每天这么冰冷，是不是更年期提早了。
闻了一口，韩立咧嘴一笑，仿佛对鱼团体的味道大有信心。
张山看着韩立呆呆地站在那半天，一脸沉醉，只好咳嗽一声：
张山笑笑：“韩主厨过奖了。”
说实话，两人第一次共同，他如何也想不到竟然会这么天衣无缝。
用柠檬代替食醋，真有设法。
韩立想了想，不满是，口感的措置绝对不会这么简朴。
家属企业啊……
共同着特调的酱汁，别有一番风味儿。
鱼尾跟鱼头挂着红褐色的酱汁，像一只傲岸扬头的孔雀，鱼尾鱼肉泛白，鱼皮酥黄，上面洒满了葱花和姜丁，共同着褐色的热油酱汁，构成了斑斓的图案。
第二天上午，两人又合作了一次。
张山点点头，夹了一块，嗯，味道能够。
不过拉莫斯对韩立的态度仿佛并不和睦，两人一向目光带刀，仿佛便是为了之前所说的行政主厨之争。
早晨列席试菜的是宋琪和其他几个副总，旅店各个部分的总监，以及餐饮部的行政主厨。
特级厨师确切是很短长。
“叮！恭喜宿主触连击技，整到菜品品格随机晋升……”
令张山感觉有些好笑的是，他们大部分都姓宋。
“来，张山，你也尝尝。”
咂了一口鱼汁儿，韩立闭上眼，沉浸在美食的顶级享用中，的确是太好吃了。
韩立一脸镇静地说道。
不过反过来想也就豁然了，这类**性的厨艺技能，普通也是不会奉告其别人的。