陈乐微微一笑，说道；“李大厨不会连这五分钟的时候，都要来跟我计算吧？”
清蒸鲈鱼的制作工序，相对于蛋炒饭来讲，略微庞大很多，但对于李大厨来讲，倒是非常有信心。
“这真是……太好吃了……”一名只抢到鱼尾巴的客人，固然只咀嚼了这条清蒸鲈鱼的尾巴，但也还是止不住的嘉奖着。
“好，好……不愧是醉仙楼第一大厨。”络腮胡的中年男人竖起了大拇指，整小我的神采都欣喜若狂。
“嗯！”络腮胡的中年男人微微点了点头，拿起了筷子，就去挑这清蒸鲈鱼肚子上的鱼肉。
李大厨微微一笑，脸上暴露了对劲的神采，说道：“一样好的菜式，讲究的是色、香、味俱全，我的清蒸鲈鱼，入锅以后，天然是飘香四溢，当然，卖相天然也不差。”
只瞥见李大厨的清蒸鲈鱼，鱼肉微微暴露，看上去香嫩非常，多汁诱人，不消尝，关是看上一眼，就猜获得这味道必然是非比平常。
李大厨心花怒放，见到有机遇在老板面前献媚，更是连连点头，说道：“老板，你先请。”
陈乐淡淡一笑，倒是没有说话，在这一刻，他眼里，只有身前的这一条鱼。
“好，出锅。”陈乐淡淡一笑。
李大厨媚笑着问道：“老板，味道如何？”
“我们老早就闻到了厨房里传来的香味，看着模样，必然是李大厨的鲈鱼香。”一名客人，笑着开口说道。
李大厨的脸上，对劲的神情更加，非常傲慢地看向了一旁的陈乐。
倒是周星星一脸的淡定，说道：“我看这个天下的人，那里晓得甚么叫作美食？就一个清蒸鲈鱼，也美意义拿出来吹嘘，真是要笑掉大牙。”
却见李大厨边弄，边是冷冷一笑，看向了这一头的陈乐，开口说道：“刚才你吹嘘你蛋炒饭弄得好，是因为火候把握获得位，这一回，我就让你见地一下，甚么才是真正的把握火候。”
陈乐的脸上，倒是神采安静，似是涓滴没有遭到世人的影响。
想要将一道菜做成天下第一的甘旨，任何一个环节，都不成以粗心粗心，必须把握得恰到好处。
不远处的李大厨，行动一样敏捷。
手快的，尚且还能抢到这鲈鱼肚子上的肉，手慢的，能够只抢到了那鱼尾巴和鱼头。
鲈鱼出锅，洒上葱花，浇上滚烫的惹油，这道清蒸鲈鱼的菜，算是制作完成了。
李大厨见本身的清蒸鲈鱼如此受欢迎，顿时大笑起来，说道：“不急不急，大家有份，来……你们挨个咀嚼。”
络腮胡的中年男人，更是急不成待，夹了一大块鲜美的鱼肉，就往嘴里送，也顾不得那热气还在鱼肉之上翻滚。
陈乐淡淡一笑，没有说话，倒是看了看一旁的周星星。
周星星说道：“清蒸鲈鱼，在关火以后，不要急着将鱼取出，要虚蒸个几分钟的时候，比及锅中的水气，渗入到了鱼身当中，如许鱼的味道，才会更加鲜美适口，那李大厨固然在火候各方面，都把握得非常好，但是在这个‘虚蒸’的环节，倒是所知甚少。”
很快，就将鲈鱼的内脏去除，在鱼的周身，抹上了盐巴和胡椒粉。