何去非：“言兵无若孙武，用兵无若韩信、曹公。武虽以兵为书，而不甚见于其所自用。韩信不自为书，曹公虽为而不见于后代。但是传称二人者之学皆出于武，是以能神于用而不穷。窃尝究之，武之十三篇，天下之学失者所通诵也。使其皆知以是用之，则天下孰不为韩、曹也？以韩、曹未有继于后代，则凡得武之书伏而读之者，一定皆能办于战也。”
唐顺之：“孔明之初见昭烈论三国，亦不能过。予故曰：淮阴者非特将略也。”
军事成绩
王世贞：“淮阴之初说高帝也，高密之初说光武也，武乡之初说昭烈也，若悬券而责之，又若合券焉！噫，可谓才也已矣！”
洪迈：“汉高祖用韩信为大将，而三以诈临之：信既定赵，高祖自成皋度河，晨自称汉使驰入信壁，信未起，即其卧，夺其印符，麾召诸将易置之；项羽死，则又袭夺其军；卒之伪游云梦而缚信。夫以豁达漂亮开基之主，所行乃如是，信之终究谋逆，盖有以启之矣。”
李贽：“信与沛公初见，凡说项羽处，字字拿着沛公，沛公卒受其益。”
《咸丰·清河县志》第十三卷“艺文”中记录：“韩信三篇”其小注云：“汉成帝令任弘论次兵法，为四种，其机谋中有韩信三篇。前后汉书艺文志皆载之。且云汉兴，张良、韩信次第兵法，凡百八十一家，删取要用，定著三十五家。诸吕用事而盗取之。盖淮阴人著书之最古者。”由此得知，韩信曾有三篇军事著作，这是淮阴人著书立说的最早记录。
苏轼：“抱王霸之大略，蓄豪杰之壮图，志吞六合，气盖万夫。”
杨维桢：“韩信登坛之日，毕陈平生之画略，论楚之以是失，汉之以是得，此三秦还定之谋以是卒定韩信之手也。”
徐经：“史公为淮阴惜，实不但为淮阴惜。”
陈亮：“汉高帝所籍以取天下者，故非一人之力，而萧何、韩信、张良盖杰然于其间。天下既定，而不免于疑。因而张良以神仙自托；萧何故谨畏自保；韩信以盖世之功，进退无以自明。萧何能知之于未用之先，而卒不能保其非叛，方且借信觉得自保矣。”
王志湉：“气盖世力拔山，见公束手，歌大风思猛士，为之伤怀。”
何晏：“此两将者，殆蚩尤之敌对，斥地所罕见也，何者胜，或谓：白起功多，前史觉得出奇无穷，欲窥沧海，白起为胜，若夫韩信，断幡以覆军，拔旗以流血，其以取胜，非复人力也，亦可谓奇之又奇者哉，白起破赵军，诈奔而断其粮道，取胜之术，皆此类也，所谓可奇於不奇之间矣，安得比其奇之又奇者哉。”
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摆好后，韩信边挪动纸片边奉告狱卒：“这个方框就是千军万马的大疆场，两面各代表一方的兵力。用兵之道，贵在主帅多谋善变，通盘筹划、奇正共同，以稳定应万变……”并详细地教狱卒如何跳马、出兵等。狱卒边点头边奖饰：“奇！王爷真是个怪杰啊！”
韩信熟谙兵法，自言用兵“多多益善”，作为战术家韩信为后代留下了大量的战术典故：明修栈道，暗渡陈仓、临晋设疑、夏阳偷渡、木罂渡军、背水为营、拔帜易帜、传檄而定、沈沙决水、半渡而击、四周楚歌、十面埋伏等。其用兵之道，为历代兵家所推许。作为军事家，韩信是继孙武、白起以后，最为出色的将领，其最大的特性就是矫捷用兵，是中国战役史上最长于矫捷用兵的将领，其批示的井陉之战、潍水之战都是战役史上的佳构；作为计谋家，他在拜将时的谈吐，