首页 > [综美娱]轮回真人秀 > 第133章 地狱厨房（十一）
将牛排送入烤箱后，伊莉又开端脱手制作红酒酱――红酒酱配红肉，白酒酱配海鲜白肉，这是厨艺界的绝对法则。突破法则的结果，或许闪现出非同普通、冷傲世人的菜品，但更大的能够，还是迎来完整的失利。
说到底，在半导体制造和研发行业，真正高水准的研讨员绝对是供不该求的。
她的惠灵顿已经拿出来了，包着酥皮的牛排不至于很快冷掉，但这么放下去，肉汁会被内里的酥皮渐渐烘干，内里的酥皮会变冷变脆，这是非常影响口感的事情！没有肉汁的惠灵顿不是合格的惠灵顿，绝对会被主厨打回重做！伊莉不成能坐视这类环境产生！
鱼肉的全军淹没让接下来的订单也举步维艰。
但她们也晓得，比赛还没有结束，正相反，才方才开端。现在还不是庆贺的时候，她们必须更加专注于本技艺中的事情上！
“是我，主厨！”顶着主厨的肝火，米拉一边忐忑，一边硬着头皮站了出来。
“两份扇贝好了！”
对菲力牛排来讲，三分熟就是最合适的熟度了，如果门客本人能接管的话，一成熟都没有题目。毕竟，作为牛身上最细致也是最高贵的腰内肉，菲力牛排本身的柔滑口感就决定了它合适偏生的做法，过熟只会让它落空鲜嫩的口感与多汁的风味，华侈了这近乎完美的肉。
“鳕鱼好了！”
“22号桌，一份惠灵顿，一份鳕鱼！”
数十秒后，两人还是送出了她们的配菜。
盛着澄黄酥皮、呈椭圆球状牛排的烤盘被放到了摒挡台上。
“好，感谢你！”梅格感激地说道――固然她为人软弱，偶然候还会风俗性地推辞任务，但大抵上，她还是明白谁是能够信赖的，谁是需求防备的。
而伊莉则并不害怕这类困难，惠灵顿牛排绝对是天国厨房的常驻菜品，以是她能够提早练习如何透过牛排外包着的酥皮判定它的熟度――这是大多数厨师都没法学会的技术，就连戈登本人，都不能说百分百判定精确。
“是的，主厨。”被主厨直接喷了返来，这让蕾妮立即蔫掉了。
“烹制过程中，请一向和其别人连交友换，让其别人晓得本身的事情过程。”伊莉大声对厨房里的其别人说道，“不管是哪个膳台的人，请都主动向其别人汇报流程！从开端做，到快做完，另有出锅，上菜，必然要将这些步调分享给队友！”
考虑到惠灵顿的天国难度，艾琳没有信心一下子做好它，她更但愿能看一下其别人是如何做的，好让她内心有个底，下次再好好上手。
“……”蕾妮和朱莉难堪地站在原地，蕾妮张了张口，想要为本身辩白，“我很抱愧，主厨，但是我没听到她们说第二次开端做鱼肉……”她的言下之意是，任务并不在她。
“金枪鱼！谁做的金枪鱼！”看到金枪鱼的时候，戈登感觉他的头又开端痛了――明显往期比赛里，出题目最多的是扇贝和惠灵顿，但此次比赛里，这两个最难的菜品却都完成得不错，但是，其他略有难度的菜品却完成得惨不忍睹！