首页 > [综美娱]轮回真人秀 > 第137章 地狱厨房（十五）
这类培根是用猪肉做的，而猪肉，实际上是最合适做汉堡肉饼的肉类。
“10、9、8……”主厨在倒计时。
通过揉制，让培根与绞碎的牛肉更充分地融会，然后捏出三个高尔夫球大的肉饼，微微压扁，放到冷藏室中静置。这既能让肉饼定型，也能让调料的味道更好地渗入牛肉中。
“你莫非没在美国吃到过卷饼吗？”有事理归有事理，但这类话听着明显是令人不悦的。米拉立即涨红了脸辩驳道，而她的辩驳也一样有按照――墨西哥与美国毗邻，在很多方面都相互融会，从食品到经济，从说话到文明。在美国，官方的英语以外，西班牙语也一样风行，这除了西班牙语本身的通用性以外，也和它的那些邻国有关，拉丁裔也是美国的首要种族。
“我想做纽约客牛排。”亚当直接地说道。
从冷藏室中拿出静置的肉饼，在平底锅中倒上橄榄油，等油锅悄悄作响时，开煎。肉饼的一面在两分钟后变成了令人食欲大开褐色，翻面，在一边的案板上切下三片切达芝士，放在肉饼煎好朝上的那面上，等着平底锅下的热度渐渐传到芝士上，让芝士渐渐熔化，苦涩的气味异化着诱人的肉香，不断地在厨房上空飘散开……
一道不起眼的白菜，从筹办汤推测最后做成，要破钞整整数小时的时候。
“……”梅格说话本来就不太经大脑，被米拉这么一怼，立即就诺诺不言了，但在低下头时，嘴巴还是不自发地向边上撇了畴昔。幸亏米拉没看到，不然又要有一阵辩论了。
“你们此次仍有整整30分钟的时候完成此次的比赛。”戈登最后提示道，“以是别用那种能够在5分钟以内完成的粗陋食品来打发我。这不但会让你们本身蒙羞，也会让我和天国厨房蒙羞。因为这一次的应战赛评委除了我以外，另有两位你们胡想中的厨师！”
当平底锅垂垂倾斜，那份微稠的、泛着焦糖色的酱料从锅中渐渐滑到底下接着的白瓷碗里时，镜头后的每小我都能看到那份酱料是多么细致完美，连一丝一毫的瑕疵都没法瞥见！
听到主厨的表示,站在主厨面前的两队选手立即开动脑筋，开端思虑此次比赛的主题，几近每小我都想到了汉堡、汉堡和汉堡，这绝对是美国最有代表性的食品，没有之一。
浅显食材一定不能做出初级摒挡，但初级食材必定更轻易做出初级摒挡。
哪怕不能咀嚼，但在高清的镜头下，统统人都能设想到，那不断地咕噜出吝啬泡、泛着薄薄热气的酱料是多么的甘旨――那必然是甜咸口，有一点略微刺激味蕾、唤醒味蕾、但又不会过于刺激的甜辣，并且还能咀嚼到一点属于番茄酱和苹果醋的微酸，这是让人食欲大开的美好口味！
插手油锅中的洋葱和蒜瓣很快硬化，在它完整熟透之前，立即插手盐和其他调味料，另有效来调色的红糖和烟熏红椒粉，这让本来红色的食材渐渐染上了标致的红褐色，节制火力，并不时地悄悄翻炒，让红糖、红椒与食材渐渐熔化又融会，产生一种焦糖般的粘连感。
这些或可骇或精美或简朴甘旨的食品都不是典范的美国菜。
“我想做……”雷诺也接了话。
最上面铺上清爽的生菜和紫甘蓝沙拉，淡青色和深紫色看起来婚配极了；