首页 > 霸气小厨娘：想吃就挠墙 > 159.第159章 神秘的白总管
南叶解释道：“明天的鳗鱼面里头，搁了我本身做的虾油，以是味道别有分歧，至于玉兰片，我没用硫磺熏，如许保存的时候不长，但却更有嚼劲，也更原滋原味。”
一时小丫环出去回禀白总管的事，前面没跟着白全林，倒是跟着陆子美，把南叶吓了一跳，这事儿有这么严峻么，竟劳得成国府二公子亲身来一趟？又或者，是白全林厨艺高强，成国府为了下个月的接驾，不肯放人？但那是夔国府的总管啊，他们凭甚么不放人啊？南叶百思不得其解，只得把迷惑的目光投向了顾端。
第二巡，分三趟上完。第一趟，是八盘切时果，顾名思义，是个头较大，需求切统统再端上桌的生果；第二趟，又是十味脯腊，花色同第一巡各别；第三趟，是十二味小巧缠果子，这是华朝特性菜，乃是在干鲜生果外滚上麦芽糖浆，再做成各种外型。
顾端听了她的话，沉吟半晌，点头道：“你说得是。”说着，叮咛中间侍立的小丫环：“令人去趟成国府，让白总管返来，就说是我的意义。”
只是……以皇上那抉剔的口味，能接管如许的新意么？顾端有些疑虑，因而问道：“如何会想到以素入宴，以糕点入宴？”
顾端和芦芽都暴露“本来如此”的神采来，南叶忍不住笑了。
但南叶的这份菜单上，既有荤，也有素，乃至还呈现了糕点和小菜的身影，各种前所未闻的菜式，更是让人目不暇接，不成谓不新。
西厨房卖力的，一共四十道菜，此中大有讲究。比方说，下酒十五盏，是每两道菜同时上桌，那这两道菜之间该如何搭配，如何相互照应而又不反复，便是一种学问了。
刚巧此时芦芽出去，听了顾端的话，连连点头，表示本身吃完面的感受也一样。
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一时面吃完，玉兰片也一片不剩，顾端惊奇赞道：“前次你做的也是鳗鱼面，但明天这味道，却更加鲜美，且别有一番风味。另有这玉兰片，与我以往吃过的也分歧，固然没有那么脆，但却更有滋味。”
世子大抵也看到了，奴婢这菜单中固然有糕点，但都安排在宴席靠近序幕时，当时皇上吃多了菜，必定想来点主食。”
顾端因为陆子美三番两次地讨要南叶，现在见了他很不耐烦，连客气话都没一句，直接问道：“人呢？”
第三巡分两大部分，第一部分，即首要部分，是下酒十五盏，每盏两道菜，成双成对上桌；第二部分，是厨劝酒十味，交叉着上桌。
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白总管？是指西厨房的总管白全林么？自从南叶进夔国府，还没见过他呢，真是猎奇得紧，此时见有机遇，忙道：“既是白总管有经历，何不请他返来？”她还记得，顾端和陆子美谈天时，曾偶然间提过，白全林这段时候，就在成国府。
第一，以往御宴，根基上全荤，没有素菜：好轻易有接待皇上的机遇，还不紧着大鱼大肉上，谁敢拿素菜给皇上吃啊；第二，既为“下酒”十五盏和厨“劝酒”，以往只要凉菜和热菜，糕点汤饼之类，是不会呈现的；第三，皇上饮食忌讳颇多，以是厨师们，包含御厨们，为求稳妥，大多是做现成的菜式，创新极少，即便偶有创新，也只是在既往的菜式上稍作窜改。