首页 > 霸气小厨娘:想吃就挠墙 > 200.第200章 现学的鳆鱼豆腐
南叶笑道:“这道菜,对刀工和火候的确有要求,但都不高,你来尝尝就晓得了。”说着,一手按鳆鱼,一手拿批刀,先作了个树模。
夏莲却叹了口气,道:“你也是晓得的,姜国府世子不爱赌菜、斗菜,这间小厨房每天做的菜色,翻来覆去就那么几个,就算我故意想学,他们也没本领教,不然我也不会连个鳆鱼豆腐都不会做。”
“如何变了?”夏莲啪地一声,拍碎了一瓣大蒜,就连这做菜的行动,都比之前干脆判定些了,可见厨艺影响脾气,脾气亦影响厨艺。
夏莲听了这话,很有些无语:“既磨练刀工,又磨练火候,这还叫简朴?你是因为厨艺太高,以是看甚么都简朴了罢?”
南叶也感觉,她这技术,比起之前来,算是退步了,不由猎奇:“你在姜国府没碰过刀么?”
过了一会儿,夏莲终究把鳆鱼切好,昂首问道:“南叶,这鳆鱼豆腐,接下来该如何做?”
夏莲切了几下,本身都感觉不可,懊丧地丢下批刀,道:“手生了。”
是么?这评价不错,她就临时收下罢。南叶笑了笑。
夏莲见她承诺,喜不自禁,赶紧加快了脚步:“我就晓得你会承诺的,你最怀旧情了!”
南叶一笑,接过她杀好的鳆鱼,拿水冲刷洁净,然后挑了把趁手的批刀,笑道:“你选的这道菜,倒是挺简朴的,只是磨练刀工和火候。”
她们正走着,忽有脚步声从前面传来,夏莲因为是要偷偷学艺,不敢让人晓得,顿时警悟地转头去看,却见是和她们一样,也要赶去做菜的兴姜。她非常不肯意和别人一个厨房,停下脚步问道:“你先前不是说,要去借用大蜜斯的厨房么,如何却还是跟着我们来了?”
真是承蒙她看得起了……好吧,此次来姜国府,她也没少帮手,就教她这道鳆鱼豆腐罢。南叶点了点头,道:“那我们从速走罢。”
在她部下,批刀过处,半透明的鱼片纷繁滑落,每一片都是一样大小,一样厚薄,这技术,这行动,太具有赏识性了,夏莲看得入了神,直到南叶停手,喊她来尝尝,方才回过神来,笑道:“怨不得那些少爷蜜斯都爱赌菜、斗菜,本来哪怕光瞧你做,都是极都雅的。”
没想到,这一样是鳆鱼,一样是批刀,但到了夏莲手里,就是不一样,固然根基技术没有题目,但她切的鱼片,大小厚薄没有那么均匀,且最首要的是,行动完整没有抚玩性。
姜国府真有这么好?照她看,满是因为有了姜国府世子的喜爱罢。不过这也不是甚么好事,能仗着有主子赏识,把厨艺进步些,多做出些成绩,今后的日子就有但愿了。南叶想着,走到她跟前,推心置腹隧道:“既然姜国府待你好,你更是要抓紧机遇,多学些本领在身才好。”
夏莲乐不成支:“我在这里,既没甚么悲伤事,又没人给我委曲受,天然就不哭了,至于胆量,那是练出来的。”