首页 > 本草纲目中的养生智慧 > 第75章
制法:将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入沙锅内,加适当水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香便可。有醒脾开胃利湿的服从。
质料:山药30克,鸡内金10克,百合20克,麦芽15克,粳米150克。
2.芹菜煲大枣
质料:生山查15克,玉米150克,胡萝卜150克,猪瘦肉200克。
哪些食品有如许的服从呢?还是从《本草纲目》里寻觅。《本草纲目》言,山查有“消肉积之功”,以是“凡脾弱食品不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳”。柚子能“去肠胃中恶气,解酒毒,治喝酒人丁气,不思食口淡,化痰止咳”。别的,另有能消食的砂仁等。这些具有“健脾和胃、消食化滞”之功的食品,能够帮忙我们消滞。
大师应当都有如许的经历,每年春节过后,常常会觉腹胀,食欲也大减。实在这是因为节日里吃了太多油腻之物,毁伤了脾胃,形成了积滞。以是,春节过后必然要健脾理气、消积化滞。
1.山查玉米胡萝卜汤
除了吃一些能够消食补脾的食品,节后饮食保养还要重视调剂食法。过节老是吃得很多,三餐过后也会吃很多零食。而保养时则该当遵循平常一样三餐饮食,做到饮食有节。其次,要进食热食,少吃黏硬、生冷食品。家中的白叟及小孩要多吃坚固、易消化的食品,重视制止一次进食过饱或进食过量煎炸黏硬的食品。好好调度,才气舒心过一个好年,也就不会因为饮食不当而影响身材安康了。
制法:将鸡内金、麦芽一同放入沙锅加适当净水,大火烧开,小火熬煮30分钟,去渣留汁。将山药、百合、粳米洗净,放入沙锅,加药汁及适当净水,大火煮沸,小火煮成粥,有健脾养阴、益气开胃的服从。
第三篇第十章第8节 春节过后必然要健脾理气、消积化滞
质料:芹菜200克,大枣50克。
制法:将芹菜洗净切成小段,与大枣一起放入沙锅内,加净水适当,大火煮沸,小火煮成汤,佐餐食用。有健脾疏肝、清热和胃的服从。
质料:鲜鲫鱼一条,砂仁10克,陈皮5克,生姜、葱、精盐各适当。
3.山药百合内金麦芽粥
制法:将猪瘦肉洗净,切小块,山查洗净,玉米、胡萝卜洗净切块,与猪瘦肉一同放入沙锅,加适当水,武火煮沸,再用文火煮1.5小时即成。有清热健脾,养阴生津的服从。
4.砂仁鲫鱼汤