首页 > 鼻尖上的宝藏 > 第117章 桃花痴

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凌君生摆摆手,不觉得然道:“严格提及来你不欠凌家任何东西,这些年把你绑在雅香居,也是委曲大成你,提及来应当是我不美意义才对!”

“更何况现在……”赵大成看了看闻一鸣,满足道:“能遇见一鸣,受他进师门,真乃彼苍开眼,绝对是赵某毕生最大福分!”

闻一鸣也尝一口,满足道:“我曾经听同窗说过,在他故乡那边,凌晨拿个篾箩,放些饭米粒沉到小河里,顿时就有懒洋洋的桃花痴游出去。”

说完翻开盖,浓香四溢,白瓷大盘里摆满一条条金黄色小鱼,三寸多长,头大肚肥,撒上红油酱汁,令人食欲大振。

“更有胆小之人把本身的脚指或手指伸到水跳石板和木桩下骚扰它保护的巢,这呆鱼有一口细而密的牙,咬住脚指或手指头,你将它吊出水面它都不松口,傻气实足!”

“来,大成,一鸣,尝尝我带来的茶如何?”

凌天成皱皱眉,不解道:“丫头,这就是你所谓的压轴菜?”

“出色!”凌君生一鼓掌,赞叹道:“豪杰所见略同,上世纪初柬埔寨逃亡国王西哈努克游江南,偶然尝一道名为咸菜豆瓣汤的汤菜,大为赞叹。”

“都是缘分,还是你们有师徒情分!”

“它的鳞麻糙糙,有点拉舌头,必然要刮尽。那种尚未长成的拇指般大小的桃花痴子炖蛋最好吃,腐败前后几近是那边人家的家常菜。”

“徒弟您……”

“如果捡到一只破胶鞋,就寻块砖头用草绳一起绑住,扔到有老柳树根的水池朝阳的浅水区,太阳出来水温转暖时,桃花痴子就会钻进内里产卵,只需把破胶鞋渐渐提起,一对傻乎乎的吐哺鱼就到手。”

闻一鸣有些打动,赵大成对本身至心实意,倾囊相授,没他也没现在的进步,白叟家也是本身的朱紫

“鱼是先经油炸过再红烧,勾了点芡,光彩油黑红亮,入口滑爽。特别重用蒜瓣片,披收回的鱼香蒜香勾人食欲大动。鱼肉入嘴,只需用舌头抿出那根脊柱大刺,其肉嫩如乳酪,咸中带甜,甜中微酸,真是回味无穷。”

“所谓“咸菜”实乃莼菜,“豆瓣”就是桃花痴子的脸颊肉,再加配上金华火腿片、春笋片和鸡清汤,鲜美非常。只是这碗咸菜豆瓣汤,不知要抹下了多少条桃花痴子的脸面。”

“桃花痴子的真正学名叫塘鳢鱼,是江南水乡的平常鱼,平时都在深水塘底待着,专食撞到口边的小鱼虾,故肉厚,味鲜美,用盐渍了再抹点水磨大椒,搁饭锅头上蒸熟,透着一股暗香。”

凌君生笑道:“大师今后是一家人,特别是一鸣,天成没少嘉奖你,说你绝对是我们凌家的大福将!”

很快两道菜被毁灭洁净,瞥见大师对劲的神采,凌雨馨笑道:“多谢恭维,上面是最后一道压轴菜,请看!”

他直视闻一鸣,非常赏识道:“自从熟谙一鸣,天成拍卖顺风顺水,无往而倒霉,奇迹节节高升,短短三个月内,不但毁灭老敌手钱文博,还胜利开辟很多大客户,你的确就是我的财神爷!”

甚么鲍鱼龙虾,那都是发作户吃的!真正美食讲究平平中间奇异,细节里出显工夫,能把家常菜做出特性才是妙手。

凌雨馨美目盯着侃侃而谈的闻一鸣,心头出现阵阵波澜,越体味对方,更加现其深不成测的秘闻。不管是香道,还是古玩,乃至是美食,如数家珍,自傲淡定,向来都是荣辱不惊的大师风采。

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