说完翻开盖,浓香四溢,白瓷大盘里摆满一条条金黄色小鱼,三寸多长,头大肚肥,撒上红油酱汁,令人食欲大振。
酒足饭饱,几人来到书房,凌雨馨卖力摆茶席,凌君生拿出茶叶,开打趣道:“人老就是有一点好处,故交朋友多,随便送点礼品,就够吃用好久的喽!”
“来,大成,一鸣,尝尝我带来的茶如何?”
“如果捡到一只破胶鞋,就寻块砖头用草绳一起绑住,扔到有老柳树根的水池朝阳的浅水区,太阳出来水温转暖时,桃花痴子就会钻进内里产卵,只需把破胶鞋渐渐提起,一对傻乎乎的吐哺鱼就到手。”
“徒弟您……”
闻一鸣还真吃过这类鱼,大学同窗曾经带过一次风干鱼肉,嚼劲实足,风味奇特。没想到明天竟然还能吃到,轻笑道:“我记得桃花痴与螺肉、河虾、竹笋、芦蒿,同被誉为江南五大春菜名鲜。它表面黑傻,但肉洁白细嫩,少腥气,特别是头部两片似豆瓣的脸颊肉,更是滑嫩鲜美。”
甚么鲍鱼龙虾,那都是发作户吃的!真正美食讲究平平中间奇异,细节里出显工夫,能把家常菜做出特性才是妙手。
闻一鸣有些打动,赵大成对本身至心实意,倾囊相授,没他也没现在的进步,白叟家也是本身的朱紫
三道菜被一扫而空,凌雨馨心对劲足,大师边吃边聊,老爷子很欢畅,可贵例外多喝一杯,陈酿茅台被凌天成这个酒虫毁灭大半,让凌雨馨好一顿数落。
凌天成猎奇的细心打量,有点像身带吸盘的清道夫,但比清道夫短而肥,肚腹圆大,黑糊糊,显得傻气实足,还真没见过这类鱼。
“哈哈哈……”世人哄堂大笑,凌天成很迷惑,老爷子七十多岁,见多识广普通。可闻一鸣小小年纪,真甚么都难不倒他?
“哎,陈年旧事不要提了,那些陈芝麻烂谷子的小事说它们干甚么?”
赵大成从速站起家,正色道:“我向来没有如许想过!流落半生,现在能有一处安稳之地落脚,已经很满足。当年遇见雨馨这丫头,资质过人,知书达理,让赵或人非常喜好。”
“更有胆小之人把本身的脚指或手指伸到水跳石板和木桩下骚扰它保护的巢,这呆鱼有一口细而密的牙,咬住脚指或手指头,你将它吊出水面它都不松口,傻气实足!”
“莫非不可吗?”凌雨馨微微一笑,反问道:“小鱼?你们有谁晓得这是甚么鱼?”
“所谓“咸菜”实乃莼菜,“豆瓣”就是桃花痴子的脸颊肉,再加配上金华火腿片、春笋片和鸡清汤,鲜美非常。只是这碗咸菜豆瓣汤,不知要抹下了多少条桃花痴子的脸面。”
“这你都晓得?”凌雨馨瞪大眼睛,佩服道:“就是桃花痴,是刘姨故乡特产,刚从乡间带过来,爷爷晓得普通,你竟然也晓得!”
很快两道菜被毁灭洁净,瞥见大师对劲的神采,凌雨馨笑道:“多谢恭维,上面是最后一道压轴菜,请看!”
赵大成也摇点头,他也没有见过,只要凌君生笑而不语,老爷子看了看一样神采的闻一鸣,笑问道:“一鸣,你先说说看。”
“它的鳞麻糙糙,有点拉舌头,必然要刮尽。那种尚未长成的拇指般大小的桃花痴子炖蛋最好吃,腐败前后几近是那边人家的家常菜。”
闻一鸣用筷子夹起一条,先容道:“桃花痴产卵于蚌壳、碎瓦片、树根上,尤爱幸亏水跳背底的石板上产一摊黏黏的卵,然后就守着巢,直至小鱼孵出。它们春季里桃花开放后菜花开,乡间小孩喜好去河塘边抓胀满肚子的桃花痴,故又得来一个浑名“菜花痴哺。”