翻开壶盖,深吸口气,赞叹道:“优良黄龙山原矿朱泥,泥色朱红微嫣,具绵密柔滑之砂感,热水冲淋立展柔滑鲜红特性,壶身游移紫光遽现,奥秘诱人风味令爱壶人神醉。以之冲茗之茶汤敞亮活泼、称心果断、易展扬香而聚甘柔甜。”
老爷子看着闻一鸣,红光满面镇静道:“明天得遇一知己,人生快事!”
闻一鸣悄悄抚摩着壶,侃侃而谈道:“合适乌龙生茶,轻焙火系列最好。铁观音,中焙火或重焙火系列为上!”
闻一鸣俄然想起前几天徒弟谈天时的话,轻声道:“汤有三大辨、十五小辨。一曰形辨,二曰声辨,三曰气辨。形为内辨,声为外辨,气为捷辨。”
“黄龙山绿泥,所制壶质感朴拙,砂质细致而富有颗粒美感。壶品光彩米黄泛青,泡养后慢慢转为温润的亮色,包浆感好而易于泡养,发幽然青光。产于黄龙山矿脉,是紫砂泥中的夹脂,故有泥中泥之称。”
严四海鼓掌大笑,深觉得然道:“前人总结的很精炼,实际上就是察看水的沸腾,没到100℃,水中的汽泡由无到有,有小到大,由断续冒泡到持续冒泡。”
本身没少动员老爷子上拍,毕竟手里壶太多,以藏养藏更好,可白叟宁肯本身少花点,糊口简朴点,也不舍得出售任何一把敬爱之物,这才是保藏家的风致。
“小煤窑纯朱泥,红泥贵重种类,目前非常希少。因收缩比高和含浆量高的启事,高目数的矿土烧结以后会闪现皱纹,粗看壶的大要是平整,但细看侧面却有很多微细紧密天然收缩的流淌纹理,似鱼鳞,如水波,美不堪收!”
“妙哉!”严四海大笑道:“松风桧雨到来初,急引铜瓶离竹炉,待得声闻俱寂后,一瓯春雪胜醍醐。”
闻一鸣和严四海异口同声,相视一笑,老爷子拿起铁壶,燃烧炭火,等水微微沉淀,拿起桌上第一把紫沙壶道:“你们看此壶如何?”
“半月壶,海上生明月,天涯共此时!”
“小大泡附于器壁,叫“虾眼“,普通水一受热便会呈现。然后汽泡渐大,似“蟹眼“,似“鱼眼“,最后“连珠“涌出。这时候汽化征象达到飞腾,水温升至100℃,则如“鼓浪“,即沸腾是也。”
“所谓“初声“、“转声“、“振声“、“骤声“皆是未沸时水汽与器壁共振收回的声响,无声则沸。如鄙谚所说“开水不响,响水不开“。”
“石瓢最早称为“石铫”,铫在《辞海》中释为吊子,一种有柄,有流的小烹器。铫从金属器皿变成陶器,最早见于北宋大学士苏轼《试院煎茶》诗:“且学公家作名钦,砖炉石铫行相随。”
闻一鸣放下西施壶,接过半月壶道:“半月壶一向以朴素无华、高雅端庄而独占一席之地,从古到今长盛不衰,正所谓弱水三千,仅饮一瓢。”
闻一鸣放下壶,暗自感慨:“这才是埋没土豪,随便两把都是顾景舟佳构力作,上拍每把起码七八百万!”
严四海拿起曼生壶,爱不释手道:“苏东坡把金属铫改成石铫,这与当时的茶道有着密切的干系。当年他被贬官到宜兴蜀山教书,发明本地的紫色砂罐煮茶比铜、铁器皿味道好,因而当场取材,仿照金属吊子设想了一把既有流,又有梁的砂陶铫用来煮茶,便是先人所称的东坡提梁壶,可谓最早的紫砂石铫壶。”