首页 > 鼻尖上的宝藏 > 第60章 泥味

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“好了!”

老爷子看着闻一鸣,红光满面镇静道:“明天得遇一知己,人生快事!”

“妙哉!”

“前人云:老与嫩,皆非也!老指水烧过甚,无益矿物质溢出,有毒物质亚硝酸盐含量因蒸发而降低,水无刺激性,味滞纯,说水老不成食有必然事理。嫩指水未开,矿物质未析出,水不好喝,因温度不敷,茶叶中无益物质未充分溶解,香气和滋味均不佳。”

都是熟人,严四海晓得凌天成不懂紫沙壶,主如果问闻一鸣,看看这个年青人另有多少奇异之处!

严四海鼓掌大笑,深觉得然道:“前人总结的很精炼,实际上就是察看水的沸腾,没到100℃,水中的汽泡由无到有,有小到大,由断续冒泡到持续冒泡。”

本身没少动员老爷子上拍,毕竟手里壶太多,以藏养藏更好,可白叟宁肯本身少花点,糊口简朴点,也不舍得出售任何一把敬爱之物,这才是保藏家的风致。

闻一鸣点头奖饰,不愧是妙手,几句话深切浅出道明道理,笑道:“清朝名流李南金写有一首咏煮茶火候的诗:砌虫唧唧万蝉催,忽有千车捆载来,听得松风并涧水,急呼缥色绿瓷。”

“黄龙山绿泥,所制壶质感朴拙,砂质细致而富有颗粒美感。壶品光彩米黄泛青,泡养后慢慢转为温润的亮色,包浆感好而易于泡养,发幽然青光。产于黄龙山矿脉,是紫砂泥中的夹脂,故有泥中泥之称。”

严四海拿起曼生壶,爱不释手道:“苏东坡把金属铫改成石铫,这与当时的茶道有着密切的干系。当年他被贬官到宜兴蜀山教书,发明本地的紫色砂罐煮茶比铜、铁器皿味道好,因而当场取材,仿照金属吊子设想了一把既有流,又有梁的砂陶铫用来煮茶,便是先人所称的东坡提梁壶,可谓最早的紫砂石铫壶。”

闻一鸣接过紫沙壶,动手温润如玉,包浆丰富,宝光深蕴。翻开壶盖,暗香扑鼻,感慨道:“百闻不如一见,严老果然是大里手,好一把顾景舟的西施壶!”

翻开壶盖,深吸口气,赞叹道:“优良黄龙山原矿朱泥,泥色朱红微嫣,具绵密柔滑之砂感,热水冲淋立展柔滑鲜红特性,壶身游移紫光遽现,奥秘诱人风味令爱壶人神醉。以之冲茗之茶汤敞亮活泼、称心果断、易展扬香而聚甘柔甜。”

“不错,这把壶也算可贵之物!”严四海先容道:“朱泥泥性重,故不易成砂,需采自嫩泥矿中较坚固的部分。年代较久,且成陶后色彩较红艳,古称石骨,再经敝古陶研讨所繁复全手工的练制法度后,始能成陶,尤其不易!”

凌天成看一眼壶,无法道:“老爷子是难为我?壶不懂,说出来丢人,一鸣,你看如何?”

然后拿起第二把壶,递给闻一鸣道:“此壶如何?”

严四海面露欣喜,赞叹道:“难怪小友能捡漏曼生壶,公然眼力惊人,老朽佩服!”

“如气浮一缕、二缕、三四缕,及缕乱不分,氤氲难绕,皆为萌汤;直至气直冲贯,方是谙练。”

闻一鸣放下西施壶,接过半月壶道:“半月壶一向以朴素无华、高雅端庄而独占一席之地,从古到今长盛不衰,正所谓弱水三千,仅饮一瓢。”

“好!”

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