“春季采摘时，由县令择谷旦，沐浴斋素，着朝服，率僚属，设案焚香，膜拜再三。然后遴派12位和尚入园，每芽取1叶，共采365叶，再交和尚焙制，入瓶封装，入贡京都。这12位和尚表示12月，365叶表示一年365天，取岁岁安然之意。”
“蒙顶茶在历代名茶中的职位很高，历代都是冠军，唐朝称“第一”，五代称“尤佳”，宋朝称“最好”、“独珍”，明朝称“最上”，清朝称“最好”“最好”、“均佳”。”
“二是唐闻名宰相李德裕做过实验，烹此茶浇到肉食上，放入银盒当中。次日开盒验试，肉已化为水。此茶尅化肉食的效能赛过三酸分解的王水，你说奇异不奇异？两件事皆偶然候、有地点、有见证人，信或不信？”
闻一鸣笑道：“暗香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩敞亮。”
“好！”严老一拍大腿，镇静道：“恰是仙茶，蒙顶！”
严老翻开壶盖，揭示第三壶茶叶，形状扁平黄亮，卷形茶紧、细、卷曲披毫，针形茶紧、细、圆、直、显毫。凌天成深吸口气，不由感慨道：“这清楚是艺术品！”
“长的茶条放基层，短的放在上层，然后两端用红色或绿色的彩丝线绕扎，用剪刀将基部修剪整齐，再将两把归并。制作出来的茶叶，有微散开的，好似凤尾，这就是凤尾龙须由来。”
闻一鸣点点头，正戏终究退场，西湖龙井和碧螺春谁都熟谙，看不出程度凹凸，上面才是关头。
“传说由山顶甘露寺的普慧禅师亲手莳植，茶树有云雾复其上，如有神物护之者。树植于中顶上清峰，只要七棵，取北斗星座之数。”
“暗香袭人，茶在杯中，观其形，可赏识到如同雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种异景。”
严老笑着拿起第三壶茶，轻声道：“前两种算是鼎鼎大名，接下来三种相对冷门，可味道各有千秋，小友，尝尝？”
“她们经心肠理条、扎束，完成了龙须茶造形的关头过程。扎束技术的吵嘴和速率的快慢，摆布着龙须茶的品格气势。”
老爷子拿起掇只壶，爱不释手把玩道：“几十年前有缘遇见此壶，爱如珍宝，悉心养护，历代堆集的茶山深厚，清理起来如抽丝剥茧，非一日之功！”
凌天成插话道：“自古以来名誉决定市场代价，当代天子说了算，连茶也难超脱。不但是我们国度，在美国保藏圈，总统的名字不必然比恶棍的名字值钱！”
“蝙蝠洞，六安瓜片！”
闻一鸣放下杯，笑道：“明天是用顾景舟的半月壶，如果是用干净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶，碧螺春投入杯中，茶即沉底，白云翻滚，雪花飞舞。”
“皇天不负故意人，终究清理完九成，可最后一层刻骨铭心，实在没法摆荡。最后实验得出成果，便是这龙须茶。”
“上好的八角亭龙须茶不但具有青茶的芳香。并且会伴随清爽的花香。冲泡后，汤色橙黄，清澈敞亮。饮入口中，滋味稠密醇香，鲜爽回甘。”
“蒙顶茶，莲花峰！”
“厥后起家，《清朝别史大观》载：洞庭山碧螺峰石壁，岁产野茶数株，土人称曰：“吓杀人香”。康熙己卯车驾幸太湖，抚臣宋犖购此茶以进，圣祖以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”