依托面粉和奶油的反覆折叠，面皮和油脂相互断绝不混合。丹麦面包最大的特性就是酥脆的层次感，因为奶油易融，磨练动手速。这个牛角的大要是标致的浅棕色，层层清楚，酥脆适口。
……其他考生纷繁在心中猜想。
在王佳淼完成最后的柠檬塔之时，统统的光芒都仿佛被吸进【初】里普通，本来绽放着光芒的食谱变得暗淡，从空中落下。
质料：中筋面粉、鸡蛋、沙糖、奶油、盐。
右边的考官闻声左边考官的话，细心想了一下，随后悄悄点头。
将烤箱的时候、温度设定好，顾安雪察看了一下四周的环境。
顾安雪只在王佳淼开门的那一刻看了一眼，随后持续投入面包的制作。
电子屏幕当即显现了她的号码，三位评审没多久就到了桌前。
“感谢。”终究完成了一项，王佳淼对劲地看着她的蜂蜜蛋糕……被端走？
第一个测验项目是“清蛋糕”。清蛋糕又称为乳沫类蛋糕（foamtypecake）特性在于几近不含任何油脂，蛋糕的收缩端赖蛋白。
如果不是碍于脸面，考官们的确想跳过电子屏直接到王佳淼的桌旁等。
评分：100
遵循加不加蛋黄，清蛋糕能够分红蛋白类和全蛋式两种。蛋白类的比方天使蛋糕、全蛋式比方海绵蛋糕和王佳淼要做的蜂蜜蛋糕。
质料：高筋面粉、酵母、鸡蛋、奶油。
她已经尽了最大尽力，拿出她最好的作品。测验已经完成，接下来就是等了，一个月后就能拿到成绩。
180分钟的测验才畴昔一半多点，竟然就有人完成了全数的项目！并且不但是速率惊人，就连做出的成品每样的质量都没话说，这位考生做出的每一样东西都是顶尖的水准！
难度：3
或许是因为王佳淼将迷惑写在了脸上，康志成破天荒开口说了句：“留查。”
王佳淼不晓得她已经被人重视了。测验开端后，她遵循唆使到了事情台。
每张事情台的侧边都有一个按钮，按下以后电子显现屏大将会显现呼应的考生号码。电子显现屏的位置在考官席的正火线，刚好是整间测试场中最显眼的位置。
“这是初级的测验对吧？”
在王佳淼的蜂蜜蛋糕以后，顾安雪和贺哲卫也完成了各自的清蛋糕项目。三人通过后，约二非常钟才有下一批人接管评定。在这段期间，考官们会商著这届的考生。
又过了两分钟，当王佳淼筹办打道回事情桌的时候，才传来一句轻飘飘的：“能够。”
***
这是！！！
除了贺哲卫以外，其别人实在是没甚么看点。
下一道是甚么？
测验才开端二非常钟就完成了，你逗我吧？
“新人吧？铁定是随便做做。”
而康志成看着这位年青的考生，笔不自发地漏了些墨水。
“辛苦了！考的如何样？”
传闻选荐的权力在会长的手中，迩来一向在寻觅合适的人选。
除了清蛋糕以外，另有硬式面包、丹麦面包、胶冻类和混酥类等项目。王佳淼陆连续续完成了罗宋、牛角、双色果冻和柠檬塔。
***
评分：100
uibc，天下杯青年西点大赛。限定25岁以下的西点师才气插手，并且只能插手一次的比赛，每个国度最多能有两名烘焙师出赛。在华国，华国烘焙协会具有一个选手的保举权。