首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第54章 跳皮筋
苏长勇挠挠头：“我不会跳……”
“二哥好笨哦！”
“好吧……”
面皮和面筋的制作体例，是把面和好后，放在水里不断地揉搓挤压，最后揉出来的面浆水用来制作面皮，剩下的蛋白质，蒸熟后就是面筋。
苏长勇无法，只能持续做东西人。
再次压水。
几分钟后，苏长勇的额头又开端冒汗，向苏长青投去乞助的眼神：“哥，西瓜好了没？”
苏长青指了指院子里的枣树，笑道：“把皮筋的一头撑在树干上，你撑住另一头，让她们三小我跳就得了！”
打算好这件事，他把统统的面剂子都揉成面团放进了水里浸泡着。
终究得以束缚的苏长勇擦了擦汗，也忍不住收回呼喊：“吃西瓜！吃西瓜！”
苏长青摸了摸桶里的水，感受水温不是那么凉了，把水倒掉，又压了一桶凉水，嘿嘿一笑：“你再对峙几分钟！”
苏长勇舒了口气，从速跑到树荫底下，擦着额头的汗。
苏长青一边翻炒鸡肉，一边解释，翻炒一小会儿后，往锅里倒入一些酱油和料酒，可惜家里没有耗油，不然如果放一些，味道会更好。
“好。”
苏长青点头笑道：“吃地锅鸡，就要配贴饼子。但这贴饼和我们平时蒸馒头时的贴饼不一样，不能全部贴在锅上。要一半在锅上，被烘烤地焦香酥脆，另一半在菜上，则会浸入菜汤，咸香适口，好吃极了！”
三个小女孩和苏长勇都迫不及待地拿起西瓜就吃，苏长青也吃了一块。
“长青，你要的东西我都给你筹办齐备了，就等你这个大厨露一手了！”
紧接着，他舀了半盆净水，挨个把面剂子搓成面团后，放到净水里。
“二哥快来！”
随后，他又用暖壶里的热水和水桶里的凉水兑了一些温水，倒在面盆里，把面和好，揉成一团，用另一个盆扣在面盆里，稍稍醒发。
“吃西瓜喽！吃西瓜喽！”
苏甜甜跑过来，拉住苏长青和苏长勇，聘请他们插手她们三个小女孩的跳皮筋团队。
“我去做饭，让你二哥陪你们跳！”苏长青笑道。
三个小女孩则嘻嘻哈哈地又跳了起来。
三个小女孩幸灾乐祸地哈哈大笑。
苏春娟点点头，但没分开厨房，就站在中间猎奇地看着。
苏长勇站起家，按苏长青说的那样把皮筋的扣解开，绕枣树重新系好，本身则撑住另一头，乖乖做个撑皮筋的东西人，冷静无语地看着三个小女孩蹦来跳去，如同胡蝶普通在皮筋间工致地高低翻飞、翩翩起舞。
“厨房太热了，我先去内里风凉会儿。姑姑，辛苦你先煮着。”
苏长青这边刚把手洗好，就听到背后传来“扑通”一声，转头一看，本来是苏长勇被皮筋绊倒，摔了个屁股蹲，还差点把站在皮筋两端撑皮筋的关如和关意拽倒。
“稍等一会儿！”
“就是就是！”
“不是。”
三人干脆收摊，把东西都装到三轮车和凉拌菜小车上，推到苏春娟家的院子里。
苏长青从厨房里拿了菜刀，在堂屋里的饭桌上把西瓜劈成两半，将一半放进姑姑家的饭橱里，别的一半切成小块：“吃吧！”
他拿起筷子夹了一小块鸡肉，尝了尝咸淡：“略微淡了点……加点盐！”
这一次，压出来的水温已经很低了，和酷热的气候比拟，显得冰冷沁骨，令人一碰就感觉极其舒爽，恨不得跳出来洗个凉水澡。