首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第56章 面皮
“铛铛——铛铛——”
“好！”苏春娟点点头。
“再吃点吧，整整一上午，好几个小时呢，吃不饱要饿肚子的。”
“早晓得要去帮手，明天我就和嫂子一起卖凉拌菜，学一学如何卖了！”
按说，让苏守成返来帮手也挺好，但高秀芝感受平时的村里集市她一小我完整忙得过来，苏守成即便返来，也只要去大远镇赶集时能帮得上忙，不值当的，还不如持续待在内里打工，挣一点是一点。
把铁盘洗濯洁净，取此中一个，刷上薄薄的一层油，倒入一些面浆，悄悄摇摆铁盘，使面浆均匀地铺满全部铁盘。
到家以后，三小我就马不断蹄地行动起来。
刷了油的面皮不但揭起来便利，也便于存放，一张张面皮能够直接摞在一起，不会产生粘连。
三个小时后，高秀芝从镇上返来，带回了两个直径四十公分摆布、高度四五公分的铁盘。
紧接着，门外响起了苏春娟的声音：“嫂子！长青！长勇！是我！”
先和面、揉面、洗面，把偌大的一个面团，洗成一块软塌塌的面筋团。
苏长青切了一张面皮和一些面筋，和凉拌菜一起拌了拌，晚餐的时候尝了一下，味道挺好，信赖泛博主顾也会喜好。
“那你也不消起这么早，还来家里一趟啊，直接去东王庄不就得了。”
以是，苏长青提出了十块钱的人为，高秀芝和苏长勇也感觉能够。
当时，他就有了费钱请姑姑去帮手的设法。
在本身娘家，没甚么好客气的，苏春娟点头笑道：“那我再吃点。”
苏春娟把自行车停在门口，一边往里走一边笑道：“我跟着你们去卖凉拌菜啊！”
苏春娟有点烦恼，又道：“你们明天是不是要去东王庄赶集？到时候我也跟着一起去吧，练练手，免获得了大远镇上，手忙脚乱的。”
如此一来，既处理了高秀芝一小我卖凉拌菜忙不过来的题目，也能在必然程度上改良姑姑的糊口前提。
估摸着时候到了，翻开锅盖，铁盘里的面皮已经熟了，鼓起了一个个的泡泡。
苏长青用毛巾隔动手，把铁盘拿出来，放到大盆里的凉水上，让它冷却。
两个铁盘轮番上阵，一个小时后，整整一摞三十多张面皮就做好了。
就在此时，大门被敲响了。
因为，如果到了集市上，卖着卖着食材不敷了，黄瓜、胡萝卜等洗一刷洗丝就能用的青菜是能够直接去菜农菜商那边买一些作为弥补的。而木耳、黄花菜、熟豆角等这些需求提早措置的食材，不能临时采办，以是需求恰当多筹办一点。