首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第97章 可乐鸡翅的来历
“这是用可乐煮鸡翅啊……”
苏长青笑道：“待会儿出锅便能够看到，从表面上来看，可乐鸡翅和其他糖醋类的菜几近没有甚么不同。”
“这倒是！”苏长青附和地点点头。
待鸡翅煎好后，苏长青持续下一步操纵：“这道菜的调味比较简朴，生抽、老抽、料酒适当，倒出来以后翻炒几下，使其均匀上色，然后我们便能够倒入可乐了！”
她也吃完了鸡翅，但并没有再夹鸡翅，而是又把其他三种菜都尝了尝，连连奖饰道：“好吃！这四道菜，一道比一道好吃！就连这手撕包菜，看起来简简朴单的，却也被小苏做出了非同平常的味道，滋味实足，比饭店里做的都好！哎呀，吃完小苏做的菜，我今后都不想本身做菜吃了！”
韩妙佳伸脱手。
“那味道呢？”韩妙佳问道。
“要不要给韩叔叔打个电话，问他中午还回不返来？”苏长青问道。
苏长青把可乐鸡翅也端上桌，笑道：“四个菜，齐了！”
袁咏梅又瞥了一眼韩妙佳，见韩妙佳端倪低垂、闷头用饭，微微一笑，对苏长青问道：“那阿姨转头看看那些朋友家的孩子，有没有合适你的小女人，有的话，先容给你，好不好？”
“那你就多吃点。”苏长青呵呵笑道，本身也拿起筷子，开端用饭。
“唔……”
玄色浮沫没有多少，苏长青很快抛洁净，然后用盐匙舀了点盐放进锅里：“加点盐，调调味……再把筹办好的葱段放出来……”
“出锅！”
“之前相过，没成，比来几个月就没相了，我还是筹算先做做买卖，今后再考虑相亲结婚的事。”苏长青说道。
苏长青回到厨房，和韩妙佳一起把袁咏梅盛好的米饭端上桌。
袁咏梅吃惊地看着锅里的可乐，感受这类做菜的体例的确革新了本身的三观，如果不是掌勺的人是苏长青而是韩金生或者韩妙佳，她必定会把锅端起来，把可乐倒掉，然后怒斥他们糟蹋鸡翅。
“确切第二种说法更风趣，好玩。”韩妙佳笑道。
苏长青笑道：“仿佛是有两种说法，一种是说外洋有道菜叫coca-chicken，这道菜利用可乐、番茄酱作为配料、鸡肉作为主料制作的，这类做法传到海内后，海内的厨师改用酱油替代停止改进，缔造了可乐鸡翅。
袁咏梅不着陈迹地瞥了一眼韩妙佳，笑问道：“小苏，阿姨还没问过你，你本年多大了？”
袁咏梅见状，笑道：“这都十二点了，你必定已经饿了，快吃吧！”
“这个故事挺成心机的。”袁咏梅也笑道。
“我妈还挺焦急的。”苏长青笑道。
做菜讲究色香味，色香俱全了，味道普通也不会差。
他把葱段放进锅里，然后取了两粒八角和几片香叶放出来：“香料能够放，也能够不放，我喜好放点香料增增味，但也不需求放太多，略微来点八角香叶便能够了。然后盖上锅盖，开端炖煮。比及可乐煮到黏稠的时候，把葱段香料挑出来，大火收汁，这道菜便能够出锅了。是不是挺简朴的？”
“那我今后常来，给袁阿姨做菜。”苏长青笑道。
“那我们这就开吃吧！”
韩妙佳迫不及待地想尝尝苏长青亲手做的菜，特别是这道向来没有吃过的可乐鸡翅。