首页 > 重生农家幺妹 > 第194章 火候

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“还是不要有甚么分歧了,”宁梁就说:“既然是给大师读书的,不管是我们家的还是我的外孙子、外孙女儿都能够用!”

宁婉一笑,“我既嫁了副千户,就是洛大哥的弟妹,给你们做些酒菜又有何妨?”

幸亏她的声音充足小,娘并没有听到,正筹措着把宁婉要的东西一样样洗净放在一旁,“这些东西要如何弄?”

正说着,公然听大姑的声音传了过来,“婉儿说要极嫩的小鸡,你看我买的这两只如何样?”娘也笑着答道:“不错,婉儿要的红枣、松子、核桃仁儿、葡萄干儿这很多样东西我也都找齐了。”又有家里请来帮手的刘大娘说:“我抱了柴来,少夫人说文火、武火都要用的。”

娘就更加信赖了,“我小时候家里穷,不记得吃过甚么好吃的,厥后就到了辽东,实在还真不会做江南菜。”倒细问了宁婉几样菜的做法。

当父母的听人夸女儿天然欢畅,且这话最对他们的心机,女儿是高嫁,只怕不能办理好夫家的事,是以才格外担忧幺女,此时就都笑着说:“如此我们就放心了。”本来他们并没有弯弯肠子,是以倒不知半子这几句话恰是女儿所教,要他如许说讨长辈欢心的,故而非常信赖。

还在好久之前,洛冰就晓得卢铁石待宁女人分歧,现在见他们情投意和、夫唱妇随不由一笑,“我果然是想向弟妹学厨艺的。”

卢铁石走了,大姑就说:“真没想到婉儿的姑爷竟如此好性儿,一个马车的事儿都会替她想到,又来厨房说一声。我看婉儿是嫁到福窝儿里了!”

于氏就笑着弥补,“另有大姐家的孩子。”

洛冰就击掌叹道:“不想弟妹能说出这一番事理,天下大事、兵法谋断竟也都在其间,我受教了!”

宁家出身乡间,大师都是做活儿惯了的人,特别本日宁婉和大姑也都过来了,是以刘大娘只是烧火择菜打杂,八道菜两道汤都是娘仨儿个一起做的,一会儿就端进了屋里,分两桌坐下用饭。

于氏原最信赖幺女的,但是自幺女出嫁后反患得患失起来,就笑着说:“婉儿不过随口一说,她那里会甚么江南名菜?”

原只当卢铁石与洛冰笑谈罢了,不料洛冰第二日竟上门来访,向宁婉长揖道:“本日我来拜师!”

本来是卢铁石,正笑着说,“我来吧,你手上劲儿小,切不动的。”平时他也常到厨房帮手,为的是多与宁婉在一处,是以厨艺很有长进。

宁家那里能放人,“因你要读书,我们常日不敢打搅的,明天就既然来了就不要急着走,明天一早伴计让家的骡车送你归去,包管不迟误你上书院!”

给大师分了八宝饭,于氏就就说:“我猜到了,你做这些饭菜是向洛冰学的!”

“前人说五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充,主食副食之间必然要相铺相承,更要按照人来调配,清癯少食之人要多做吃养胃健脾的饭食;过于胖壮的要少吃肉;脾气急要多吃去火的东西,妇人要补血,白叟要吃软烂之物……”

鸡鸭鱼肉摆了一桌子,可模样味道全与平时不一样。大师先是很有些疑虑,待尝了以后公然感觉味美,便赞不断口,特别卢铁石,再三夸耀,“我常日里常吃,你们都多吃些吧!”非常地与有荣焉。

“一家子,男人在内里辛苦,女人在家里做饭做菜,做之前就要想着做甚么合适呢?起首要看时节,夏季与夏天吃的天然不能一样,夏天非论是谁一进家门最喜喝一碗井水冰过了绿豆汤,夏季就爱喝热热的肉汤,至于过年吃饺子、仲春二炒黄豆、腐败寒食、端五粽子、中秋月饼都是有事理的;再主要看地点,如果在家里吃,自能够四盘八碗地摆出来,如果送到田中或者军中,天然要以便利为上,先前我婆婆便常给铁石带肉干、油茶面到军中就是这个事理;另有更要看家人的爱好,俗话说萝卜白菜各有所爱,有不吃羊肉的你偏做羊肉,就是再好吃也不受待见,有爱吃咸的你偏做甜的更是白搭工夫……”

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