一会儿工夫,宁婉便剪出十二生肖来,碗口大小:第一只是老黄牛,两只牛角相对,悄悄扬起了尾巴;第二只是小老鼠,正贼头贼脑地向四周看,仿佛就要去偷东西;第三只就是威风凛冽的大老虎,就像卢家椅子上面的老虎一样……顺次从东屋内里的窗子开端贴起,一溜排下去,正贴在门上的羊却比别的生肖都大一圈。
奶奶活着的时候把剪窗花的本领教给了弟妇妇们和女儿,但是二老太太和三老太太都没学会,唯有大姑跟着奶奶学了些,亦能剪很多的花腔,嫁到梨树村后,每到过年时总有人家请她去帮手剪窗花呢。
“我待清儿就跟我的亲生女儿普通的,”刘家人一贯都是极善于与人打交道的,本日过来将宁梁和于氏早赞得非常隔心,现在更是笑眯眯地拣于氏爱听的说:“清儿又是个懂事的孩子,一看就是亲家母教得好,针线、计帐样样来得,肚皮又争气,我喜好得不得了呢!”
宁婉和娘将猪肝只用净水煮开,断了生就拿出来切片,如果煮老了就又柴又干,只要嫩生生的才好吃;猪腰子切成小薄片用水淖过,再用加了很多葱丝、姜片、蒜片、花椒等爆香的热油一淋,做凉拌菜;猪心爆炒最好吃;至于猪肚儿是最费事的,早用另一只锅先炖了起来,内里又加了几片猴头菇,将汤炖得乌黑,最后再撒点葱末,这汤喝着最养人了。
一大早宁婉就和爹一起把“三羊开泰日,万事亨通年。”的红底黑字金边春联贴到了大门两侧,门正中间上方的横批是“吉星高照”。又在门上贴了一张大红纸上写的福字,四周刻了三羊开泰的图样,这福字倒是倒着贴的,喻意福到了。
宁婉本身也爱吃,自家里日子过得好了以后,她早不吃肥肉了,就是瘦肉她也不过夹两筷子罢了。但是杀猪菜又不一样,用酸菜炖出来的五花肉,香而不腻,入口即化,特别是蘸了蒜泥,更是适口。至于血肠,一贯是她的最爱,这东西在虎台县也有卖的,但是宁婉尝过总感觉没有家里杀猪菜味道好。现在重新吃到了家里的血肠,竟感觉甚么也不如这个了。
猪肉、血肠是主菜,配菜就是猪肝、猪肚儿、猪肠、猪腰子、猪心等等。本来请人杀猪的端方是将下水给杀猪匠做人为,但余三叔本日要杀两端猪,得两副下水未免重样了,宁梁便与余三叔筹议给他割十斤肉,余三叔天然欢畅,如此一来,他家过年不必再买肉,而宁家呢,正能够样样都能吃到,杀猪菜非常地丰富。
“没有人教,就是本身随便便剪的。”
于氏那里不晓得?她前些日子因为二半子有去无回的性子生了点气,但是见到别了好几个月的二女儿,那点了不满早就扔到了爪哇国,只顾笑着,“婉儿就是特别给你做的。”又道:“一会走的时候给你带些煮好的,你回家后本身煎了吃。”
到了宁清走的时候,于氏公然给她多包了几根面肠,又有一只猪腿、一大块肋条肉、一块猪肝,是统统人中最多的。拉着她叮嘱道:“到了初二能回家就返来,如果身子不便利也不要勉强,眼下养好身子最首要。”
先前宁婉也只会剪五角、六角、八角的简朴窗花,但是她到了赵家后过年时也曾剪过,归正在赵家的日子有的余暇,并且又有的是红纸,是以她也揣摩出几个花腔。眼下她便一手拿着剪子,另一只手拿着红纸剪了起来。