吃杀猪菜时最大的特性就是热烈，从开端杀猪起大师就在一旁看热烈，接着帮手做些琐事，最后围桌而食，说谈笑笑，一顿饭吃了快两个时候。
宁婉本身也爱吃，自家里日子过得好了以后，她早不吃肥肉了，就是瘦肉她也不过夹两筷子罢了。但是杀猪菜又不一样，用酸菜炖出来的五花肉，香而不腻，入口即化，特别是蘸了蒜泥，更是适口。至于血肠，一贯是她的最爱，这东西在虎台县也有卖的，但是宁婉尝过总感觉没有家里杀猪菜味道好。现在重新吃到了家里的血肠，竟感觉甚么也不如这个了。
宁婉又拿出一张红纸剪窗花。三家村这边家家过年时都要剪些窗花贴在窗纸上，剪甚么花腔，大小如何都没有必然之规，只是随大家爱好，不过是窗纸上贴上些红色的图案显得喜庆罢了。且窗花是留不住的，贴在一年一换的窗纸上，也不过是新年时看看热烈罢了。
满桌子都是肉菜，就是那碗酸菜里也用肉汤炖得入了味，宁婉瞧着娘不大吃，就又下了席将方才炖酸菜时留下的酸菜心切成小块装到小碗里拿了上来。酸菜早腌得透了，菜心成了半透明的黄色，吃起来脆脆的，酸酸的，最下饭了，娘公然就连续吃了几块。
于氏就陪笑，“清儿还小，统统都要亲家母多教诲呢。”
于氏那里不晓得？她前些日子因为二半子有去无回的性子生了点气，但是见到别了好几个月的二女儿，那点了不满早就扔到了爪哇国，只顾笑着，“婉儿就是特别给你做的。”又道：“一会走的时候给你带些煮好的，你回家后本身煎了吃。”
二十七杀鸡就不必请外人了，宁梁一夙起来就按与于氏筹议好的，只给家里留一只红冠子金红羽毛的至公鸡，却将其他的五六只公鸡都杀了。三家村每野生鸡都是如此，只留一只公鸡，其他便是能下蛋的母鸡。宁家因为鸡养很多，固然连续吃掉几只，但还是有多的，恰好留到了过年。
面肠煮的时候要非常谨慎，火不能太大，还要拿一根针在肠上到处扎一扎，如许才不至于煮爆了。宁婉煮好了面肠，拿出来放凉些切成两三分厚的片，却在锅里放了油煎。本来面肠煮熟了固然也好吃，但是却不如油煎的好。她谨慎地将面肠两面都煎得黄灿灿的，用盘子装好送到桌上，这面肠吃起来香滑适口，又能够当作主食了，恰是杀猪菜的压轴菜。
“我待清儿就跟我的亲生女儿普通的，”刘家人一贯都是极善于与人打交道的，本日过来将宁梁和于氏早赞得非常隔心，现在更是笑眯眯地拣于氏爱听的说：“清儿又是个懂事的孩子，一看就是亲家母教得好，针线、计帐样样来得，肚皮又争气，我喜好得不得了呢！”
刘婆婆在一旁就笑道：“我原也不让清儿来，但是她就是想亲娘了，又听娘家杀猪更是说甚么都要来。幸亏亲家有毛驴，接了清儿倒不累，我也跟着借光了。”
宁梁喝得有些多了，那里还能听得出刘公话里的话呢，只一味地点着头，“是，亲家说得是。”
忙了一天，客人都散了，一家人将剩下的猪肉分红几份，有做腌肉的，有放在内里冻起来的，另有清算出来这几日吃的，待统统都归整好了，宁婉便热了一大碗酸菜，大师就着馒头吃了，又说：“这酸菜比方才好吃多了，等明日再热了还会更好吃。”本来酸菜就是如许，第一顿的味还只是平常，要再热几次才更好吃呢，是以三家村人凡是做一次都要炖很多，吃上两三天。